एक उत क ष ट इत लव ईस टर ट बल उत सव पकव न श ल । टस कन ब र ड उस म अन य प रक र क ब क ग स भ न न ह त ह इसम नमक ब ल क ल नह ह त ह और इसक तटस थ स व द उत क ष ट ह त ह अन य स मग र क ब ध त क ए ब न उन ह प रक करत ह । इसल ए टस कन र ट ह म र ल क ल ए एकदम सह फ ल ग ह ग ब क ग क द र न ज र क ए गए सभ रस और स व द क अवश ष त करत ह । ब र ड क प इन नट स, क शम श, प लक, कद द कस क स थ म ल ए परम सन और ज त न और कट ह आ ह म क स थ म श रण क स म न कर , स ग ध त जड ब ट य क कस ह आ प स ट। फ र ह म र ल करत ह त ग र ल, स ट व पर क रक र ह न तक तल ह आ और ओवन म पक य ज त ह । श ष ब र ड स टफ ग आप इस ह म स अलग करक भ बन सकत ह और इस स व द ष ट और पर स सकत ह сытный гарнир. 
Time: 8घ ट । कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- हड ड पर 1 त ज ह म, त वच क स थ (वजन 3.5 क ल ।)
- 2 ग जर
- 1 प य ज
- अजव इन क 2 ड ठल
- 1 म ट ठ त ज ऋष पत त
- कल क टस कन र ट क 1 छ ट प व फट 5 स म क ट कड ।
- 2 बड चम मच। द ध
- 1/3 कल । भ न ह आ प इन नट स
- 0.5 बड चम मच। हल क क शम श
- 0.5 बड चम मच। व भ न न pitted ज त न क म श रण, कट ह आ
- 4 लहस न ल ग, क म
- 2 बड चम मच। प लक क पत त
- 0.5 बड चम मच। कस ह आ परम सन
- 3 बड चम मच। एल। कट ह ई त लस
- त ज थ इम क 4 श ख ए , पत त य क फ ड द और क ट ल
- 3 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
- आध न ब क रस
- 3/4 कल । ज त न क त ल
सम न स मग र व ल व य जन: प र क ह म, ह म, ग जर, अजव इन, प लक, पन र पन र, प इन नट स, ऋष , त लस , अजव यन क फ ल, ज त न, क शम श
पक न क व ध त य र :
- ह म क एक बड च प ग ब र ड पर रख । हड ड हट ओ और एक त तल क स थ म स क व स त र; हड ड अलग करन ।
- श रब पक न : ह म स हड ड क एक बड ह स स म ड ल प न। ग जर, प य ज, अजव इन और ऋष ज ड । प न स भर और मध यम गर म पर एक उब ल ल न क ल ए। श रब क कमज र क स थ पक न ब न ढक कन क उब ल । फ म न क ल और श रब तक उब ल ल 2 ल टर तक व ष प त न कर ।, लगभग 2 घ ट । तरल तन व और म प 1 ल टर श ष श रब क फ र ज कर य ख न पक न म उपय ग कर अन य व य जन।
- इस ब च, ह म और ट प ग क पक ए : एक कट र म मध यम आक र क द ध क नरम ह न तक भ ग ए लगभग 15 म नट क ल ए। ब र ड क न च ड और एक बड कट र म रख । प इन नट स, क शम श, ज त न, लहस न, प लक, परम सन और ज ड हलचल।
- ब ल ड पक ष क स थ ह म रखन । एक त ज च क बन ओ सम न तर च र 0.5 स म गहर । 5 स म अलग एक द सर क व पर त द श ओ म ज ल प न क ल ए प टर न। म स म नमक और क ल म र च ज ड । एक कट र म पत त य क म ल ए त लस , अजव यन क फ ल और अजम द। न ब क रस और पर य प त ज ड ज त न क त ल एक प स ट बन न क ल ए, लगभग 0.5 बड चम मच। रगड स ग क एक प स ट सभ ह म।
- ओवन क 175 ° पर प र ह ट कर ।
- ह म क ब ल ड स इड स न च रख । क छ ब हर रखन ह म क क द र म र ट भरन क ग ल स। ह म क र ल म र ल कर त क भरन क सम न र प स व तर त क य ज ए। श ष भर ई आप स व करन स 40 म नट पहल एक ब क ग श ट पर स कन कर सकत ह । ट ई कई स थ न पर रस ई क ध ग क स थ ह म क ल ढ क क द र 7 स .म .
- एक ब र ज यर म ह म क रखन क ल ए पर य प त बड ह मध यम गर म , 1/4 बड चम मच गरम कर । ज त न क त ल। र ल क ब हर रख ह म और सभ पक ष पर भ न , लगभग 20 म नट। ह म ब हर रखन और फ र ईप ट म एक त र र क स थ प त कर (य इस एल य म न यम स बन ए पन न )।
- ह म क व यर र क पर रख । आध श रब ड ल अ ग ठ । ओवन म रख और 4 घ ट तक स कन , प न ड लन एक फ र यर स तरल क स थ हर 30 म नट। यद आवश यक ह त ट प अप कर । अध क श रब । जब ह म नरम ह ज ए, त इस हट द ओवन और एक क टन ब र ड पर ड ल द य । ह म क कवर कर एल य म न यम पन न और इस कम स कम 30 म नट क ल ए आर म करन द ।
- रस स क क ट और ह म क 5 म ट ट कड म क ट ल श ष भरन और प ल ट क स थ पर स ।
