पनीर के साथ बीफ भोज रोल इतालवी में

इत लव ग म स और पन र भ ज र ल – व स त त рецепт приготовления. Time: 2घ ट । 1 0 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 (700 ज आर।) ब फ फ ल क स ट क (फ ल क)
• 1/2 बड चम मच। इत लव जड ब ट य क स थ ब र डक र ब
• 1 ल ग लहस न, क म बन य ह आ
• 2/3 कल । कस ह आ पन र प क र न र म न
• 1/3 कल । कस ह आ पन र प र व ल न
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द क पत त
• 4 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• नमक और जम न क ल म र च
• 1 बड चम मच। स ख सफ द शर ब
• 3 और 1/4 कल । सरल टम टर स स (न स ख न च द ख ), य त य र ह म र न र स स

स ध रण टम टर क चटन

• 1/2 बड चम मच। ज त न क त ल
• 1 छ ट प य ज, कट ह आ
• लहस न क 2 ल ग, कट ह आ
• अजव इन क 1 ड ठल, कट ह आ
• 1 ग जर, कट ह आ
• ड ब ब ब द म श क ए ह ए टम टर क 2 ड ब ब (क ल 900 ग र म)
• 4 – 6 त लस क पत त
• 2 स ख ब पत त य
• सम द र नमक और त ज प स ह ई क ल म र च
• 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर।) अनस ल ट ड मक खन, व कल प क

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ग म स, टम टर स स, शर ब सफ द, प र स न र म न च ज , प र व ल न च ज , टम टर, ग जर, अजव इन, ब र डक र ब, ब पत त , त लस , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. मध यम कट र म पहल 5 अवयव क ह ल ओ। 2 स म ल ए कल । एल। ज त न क त ल। नमक और क ल म र च क स थ म श रण क म सम।
2. एक क म क सतह पर ग म स रखन । पन र छ ड क प र सतह पर म श रण। श र ट ए ड स , र ल अप कर एक र ल म म स। स तल क उपय ग करक , ब फ र ल क ट ई। छ ड कन नमक और क ल म र च।
3. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । 2 tbsp गरम कर । एल। बच ह आ त ल मध यम गर म पर एक भ र बड गर म प रत र ध फ र इ ग प न म । ज ड न स नहर भ र ह न तक सभ पक ष पर ग म स र ल और भ न , लगभग 8 म नट। प न म शर ब ज ड और एक उब ल ल न क ल ए। म र न र स स क स थ म ल ए । पन न क स थ आ श क र प स कवर कर और अ दर स कन कर र ल क घ म कर हर 30 म नट पर उस पर स स ड ल । 1 घ ट क ब द, पन न क हट द और म स ज र ह न तक पक न ज र रख लगभग 30 म नट क ब द ट डर ह ज एग । स प र ण

   ख न पक न क समय

   लगभग 1 घ ट 30 म नट क ह न च ह ए।

4. स स स र ल न क ल । एक बड त ज च क क उपय ग करन , इस 1.5 स म क म ट ई क स थ स ल इस म क ट । स ल इस क रख सर व ग ड श। स स ड ल और स व कर यह पकव न प रक ह ग Sangiovese शर ब। एक उत सव इत लव र ल क ल ए एक न स ख ब कन क स थ भरव ।
   

   स ध रण टम टर क चटन

   एक बड स स प न म , मध यम गर म पर त ल गरम कर । नरम और प रदर श ह न तक प य ज, लहस न और स स ज ड । र ज य, लगभग 2 म नट। अजव इन और ग जर ज ड और छ ड क नमक और क ल म र च। तब तक पक ए जब तक सभ सब ज य नर म न ह ज ए , लगभग 5 म नट। टम टर, त लस और ब पत त य क ज ड और कम कर एक न य नतम करन क ल ए ह ट ग। प न क कवर कर और 1 घ ट य जब तक उब ल ल और अध क म ट ह न । ब पत त य क ब हर न क ल और स स क स व द ल । अगर वह यह बह त खट ट ह त ह , अनस ल ट ड मक खन ज ड , 1 प रत य क कल । एल। स स स एस ड क हट न क ल ए एक समय म । आध ड ल एक ख द य प र स सर क कट र म टम टर स स। क प स ल सज त य अवस थ । फ र श ष क स थ भ ऐस ह कर टम टर क चटन । यद आपन प र चटन क उपय ग नह क य ह , त इस द प र तरह स ठ ड कर और फ र प ल स ट क क थ ल य म ड ल फ र जर ड ब ब । फ र जर म 6 मह न तक स ट र कर ।