अखरोट चॉकलेट पाई

अखर ट च कल ट प ई – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 2 час. प लस ठ ड समय कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

Korzh

• 1.25 कल । प र म यम आट , छ ड क व क ल ए प लस
• 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 1/2 छ ट चम मच बढ य नमक
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत वस (म र जर न)
• 4 बड चम मच। एल। ठ ड मक खन, 1.3 क स ल इस म क ट स म ।
• 1 बड अ ड

भरन

• 1.5 बड चम मच। कट ह आ अखर ट
• 110 ज आर। मक खन
• 3 बड अ ड
• 1 बड चम मच। क र न स रप
• 1/4 कल । ब र उन श गर
• 1/4 कल । द न द र च न
• 1/4 चम मच नमक
• 3 बड चम मच। एल। ह ज लनट य अखर ट शर ब
• 1.5 चम मच व न ल अर क
• 170 ज आर ड र क च कल ट क टन

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न भ र , कड व च कल ट, अ ड , ग ड , नट अखर ट, व न ल अर क, शर ब

पक न क व ध त य र :

1. क क क पक ए । एक ख द य प र स सर म आट म ल ए , द न द र च न और नमक। म र जर न ज ड और म श रण करन श र कर । मक खन ज ड और म श रण कर जब तक क द रव यम न सम न न ह । मक खन क छ ट ट कड क स थ म ट आट । एक छ ट स म एक कट र म , 1 बड चम मच अ ड क हर द । एल। बर फ क प न ; म म श रण म ज ड आट क नम करन क ल ए 1-2 ब र म ल ए और म ल ए । पर ल ट रह क ल ग फ ल म श ट। आट क आक र द न क ल ए एक फ ल म क उपय ग कर । कसकर लप ट और सख त ह न क ल ए कम स कम ठ ड कर । 1 घ ट य र त भर क ल ए।
2. आट क स थ छ ड क ह आ सतह पर, एक सर कल म आट र ल कर 30 स म व य स। स वध न स एक 22 स म क क प न म रख । फ र अपन न च आट क उभर ह ए क न र क म ड और स लग न कर क न र आक र म लहर त ह । कम स कम 30 र फ र जर ट कर म ।
3. ओवन क न चल त सर म grate स थ प त कर , 170 ड ग र स ल स यस तक गरम कर । भरन क त य र कर : अखर ट क ब क ग श ट पर रख और लगभग 8 म नट क ल ए स कन ; एक कट र म ड लन । ख ल प न ओवन क न चल ग र ल पर रख । एक छ ट स फ र इ ग प न म लगभग 5 म नट क ल ए मध यम गर म गर म मक खन पर। क फ म और स नहर भ र र ग क उपस थ त । गर म स न क ल । ब च म कट र , व ह स क अ ड , क र न स रप, ब र उन श गर, च न , नमक, शर ब और व न ल । ध र -ध र कदम बढ ए च कन ह न तक भ र त ल।
4. त य र क क क आध नट स और च कल ट क स थ छ ड क द । भरन म ड ल , श र ष पर श ष नट और च कल ट ड ल । ओवन म क क क गर म ब क ग श ट पर स थ न तर त कर । 30 क ब र म स कन म नट।, जब तक क क क स नहर नह ह ज त ह , और नट स क ब र उन नह क य ज त ह । पन न क स थ क क क श थ ल कवर कर । एक और 25-30 ब क ग रख म नट।, त क भरन जम ह ए ह , और क द र थ ड उठ य ह । व यवस थ करक ग र ल पर, प र तरह स ठ ड ह न द ।