क र नब र अन र ट र न – एक व स त त न स ख приготовления. 
Photo of the dish: Анита Калероसमय: 1 घ ट 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 250 ज आर त ज क र नब र
- 2 बड चम मच। श द ध अन र क रस
- 3/4 कल । च न
- 1 द लच न छड
- क ल म र च क 2 मटर
- ऑर ज ज स ट क 2 बड स ट र प स, स थ ह छ ट स ट र प स सज वट क ल ए उत स ह
- नमक
- 3 प क ट (6 चम मच) ग र-स व द व ल ज ल ट न
सम न स मग र व ल व य जन: क र नब र , अन र क रस, क ल म र च क ल मटर, न र ग उत स ह, द लच न , ज ल ट न
पक न क व ध त य र :
- 1/4 बड चम मच क स थ क र नब र रगड । च न । 20 म नट क ल ए पर छ ड द च न भ ग।
- इस ब च, एक स ट म 1/2 tbsp गठब धन। श ष च न , 1.5 बड चम मच। अन र क रस, द लच न क छड , क ल म र च, न र ग उत स ह और नमक क एक च टक ; उब लत समय उब ल च न घ लन व ल नह । गर म स न क ल ; 20 पर ज र द न छ ड द म नट। द लच न , म र च और ऑर ज ज स ट क ब हर फ क द ।
- 1/2 बड चम मच ड ल । श ष अन र क रस और 1/4 बड चम मच। ठ ड एक कट र म प न ड ल और ऊपर स ज ल ट न ड ल । प रफ ल ल त करन क ल ए छ ड द , नह 5 म नट क ल ए म श रण। म श रण म मस ल द र अन र क रस म ल ए । ज ल ट न और ज ल ट न घ लन तक म ल ए ।
- क र नब र म श रण क एक पतल परत क म ल ड आक र म फ ल ए 23-ब य -13 स ट म टर; पर य प त म ड लन अन र-ज ल ट न म श रण ज म न क कवर करन क ल ए (लगभग 3/4 tbsp।)। लगभग 30 म नट क ल ए सख त ह न तक ज ल क ठ ड कर ।
- इस ब च, श ष म श रण क स थ क र नब र क म ल ए । ज ल ट न और श तलन क ब न छ ड द । एक ब र न च क परत सख त ह ज त ह , श ष ज ल ट न म श रण म ड ल और प र तरह स कठ र ह न तक ठ ड कर , कम स कम 2 घ ट य र त भर।
- स व करन स पहल , म ल ड क क न र पर च क स स व इप कर और पलट द पकव न पर ट र न। (गर म प न म भय नक र प ध रण कर ज ल ट न क नरम कर ।) स तर क छ लक क स थ ग र न श कर । रस इय न स ख त न परत क ल ए ड ज इन क य गय ह , ल क न एक सरल क त म पक न द व र प रस त त क य गय ह क र नब र और अन र ज ल क द परत स फ र म।
