कीमा बनाया हुआ मांस के साथ न्यूनतम

कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर के मिश्रण के साथ शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री के साथ आधार भरें मांचेगो, आलू और अंडे, और आपको एक भाग अंडा पाई मिलती है मार्सेल वलाडोलिड से “किश”। यह डिश में एकदम सही है उत्सव की मेज पर नाश्ते के रूप में। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 10 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 6 पीसी व्यंजनों में वाष्पशील कंटेनरों का उपयोग होता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

रेत आधार:

• 1.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम गेहूं का आटा
• 1/4 चम्मच नमक
• 8 बड़े चम्मच। एल। ठंडा, diced, अनसाल्टेड मक्खन
• 5 बड़े चम्मच। एल। ठंडा पानी

भरने:

• पसंदीदा सीज़निंग के साथ 170 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क (जब तक भूनें कुरकुरा)
• 4 अंडे
• 1/2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच। कद्दूकस किया हुआ मेन्चेगो चीज़, स्विस चीज़ या पेकोरिनो रोमानो
• 1/2 बड़ा चम्मच। आलू (नरम, ठंडा और काट तक उबालें क्यूब्स)
• 1/4 कला। दूध
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
• अतिरिक्त उपकरण: 6 (व्यास में 10 सेमी) नए नए साँचे एक हटाने योग्य तल के साथ टार्टलेट बेकिंग के लिए

समान सामग्री वाले व्यंजन: आटा, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, अंडे, खट्टा क्रीम, आम पनीर, आलू, दूध

पकाने की विधि तैयारी:

1. मक्खन के साथ चिकनाई 6 (व्यास में 10 सेमी) के लिए नए नए साँचे एक हटाने योग्य तल के साथ tartlets और एक पाक चादर पर जगह।
2. खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में, आटा और नमक डालें और अंदर चलाएं सामग्री मिश्रण करने के लिए पल्स मोड। जोड़ना ठंडा मक्खन और व्हिस्क जब तक बड़े टुकड़ों को प्राप्त नहीं किया जाता है। नहीं प्रोसेसर बंद करना, धीरे-धीरे 5 tbsp डालना। एल। मिश्रण से पानी निकलने तक आटा नहीं बनेगा। 1 और बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। आटा अगर पानी बहुत सूखा।
3. आटा को 6 बराबर गेंदों में विभाजित करें और तल पर वितरित करें और तैयार टार्टलेट के किनारों को ढालना। में डाल दिया 15 मिनट के लिए फ्रिज
4. ओवन को 220C तक प्रीहीट करें। एक रेत आधार पर पन्नी रखो और सिरेमिक बेकिंग गेंदों (या सूखे) के साथ मोल्ड भरें मटर या फलियाँ)। 15 मिनट तक बेक करें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें (एक दिन में तैयार किया जा सकता है)।
5. शेष सामग्री के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं: पनीर आम, आलू, अंडे, खट्टा क्रीम, दूध। भरने को अंदर रखें समान रूप से तैयार टार्टलेट। भरने तक बेक करें उगता है और सेंकना नहीं करता है, या जब तक चाकू केंद्र में नहीं डाला जाता है साफ बाहर आ जाएगा, के बारे में 45 मिनट। पकवान को हल्का ठंडा करें। परोसें गर्म या कमरे के तापमान। पाक सलाह: यह नुस्खा का उपयोग 23 के रूप में एक क्विचे बनाने के लिए किया जा सकता है व्यास में या एक ग्लास केक मोल्ड में सेमी।