अपन स प ज क क पर आइसक र म और कवर क त न पस द द क स म लग ए स व स म र ग य क एक उद र परत। त र त ग र ल क न च स कन और त जस व क क, गर म ब हर और ठ ड पर स внутри. 
Time: 2 час. 35 म । कठ न ई: आस न भ ग: 8 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 25 स म य सर कल क व य स क स थ एक सम प त स प ज क क इस तरह क क क स नक क श द र व य स 7-8 स म
- क अन स र स स चन क ल ए व कल प क शर ब य ठ ड क फ इच छ
- 1.5 एल नरम आइसक र म, फल शर बत य उनक स व द क ल ए स य जन
- स व स म र ग य (न च न स ख द ख )
स व स म र ग य :
- कमर क त पम न पर बड अ ड क 9 प र ट न
- 1.5 बड चम मच। च न
- 1 चम मच व न ल अर क
सम न स मग र व ल व य जन: ब स क ट, शर ब, क फ , आइसक र म, शर बत, अ ड , व न ल अर क
पक न क व ध त य र :
- क क क गर म प रत र ध ड श पर रख । अन र ध पर भ ग ए शर ब य ठ ड क फ ।
- क क पर आइसक र म क ग बद क आक र म रख । उपय ग करन क ल ए ब हतर ह स दर और अस म न य द खन क ल ए द अलग-अलग प रक र। म ड ल द य आइसक र म क सख त ह न तक लगभग 2 घ ट क ल ए फ र जर।
- आइसक र म क ग बद क ऊपर स व स क म ट परत लग ए meringues त क यह प र तरह स प छल परत क कवर कर । स एक स प ट ल क स थ, प र सतह पर, य स थ छ ट च ट य बन ए कर ल बन न क ल ए चम मच क अवतल पक ष क उपय ग कर । उसक ब द म ठ ई क छ घ ट पहल फ र जर म रख ज सकत ह प क।
- पकव न क ग र ल क न च रख (य म 260 ड ग र स ल स यस क ल ए पहल स गरम ओवन)। म र ग य क श र ष परत भ र ह ज त ह , जबक ब च नरम रहत ह । आइसक र म दलदल क न च प घल नह करत ह ।
- स व स न स ख меренги:В большую металлическуюअ ड क सफ द और च न क म क सर ब उल पर रख और रख प न क स न न। जब तक च न प घल ज ए और म श रण न बन ज ए तब तक ब ट कर तरल और गर म। प न क स न न स कट र क हट द और उच च पर हर द 5 म नट क ब र म स थ र च ट य क गत । क ड बरस त रह कम गत जब तक क म श रण एक और 15 म नट क ल ए प र तरह स ठ ड न ह ज ए।
