क्रीम के साथ जन्मदिन वेनिला केक Patiser

व न ल क क ल स क म श रण क स थ मह न क क और मल ईद र क रम ल आपक जन मद न क ल ए एक व स तव क सज वट ह ग य क ई अन य अवक श। क क भरन क आध र कस टर ड ह , ज सम क रम ल हस तक ष प क य ज त ह । उन ह द व न ल क क स तर त, और मक खन क स थ प र क क क कवर कर । क क बन न क ऊपर श श क आवरण एक सज वट स म ह , ज सक अ दर एक म ट ह बह त स व द ष ट क रम ल क स थ क र म क एक परत। जगह आइस ग और क रम ल क र म क फ र ज करन क ल ए फ र ज म क क, और स व करत ह । यह स व द ष ट स दर आदम आपक द ल ज त ल ग гостей. Time: 2घ ट । 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

shortcakes

• 3/4 कल । मक खन, कमर क त पम न
• 1 और 1/3 कल । च न
• कमर क त पम न पर 3 बड अ ड
• 2 चम मच व न ल अर क
• 2.5 बड चम मच। ब क ग क ल ए आट
• 1.5 चम मच ब क ग प उडर
• 0.5 चम मच स ड
• 1/4 चम मच नमक
• 1 बड चम मच। कमर क त पम न पर दह

क रम ल कस टर ड

• 3 बड चम मच। एल। प न
• 1 बड चम मच। + 3 बड चम मच। एल। च न
• 1 बड चम मच। एल। सफ द क र न स रप
• 1 बड चम मच। व ह प ग क र म
• 1 बड चम मच। प र द ध
• आध व न ल फल
• 3 बड अ ड क जर द
• 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन, ट कड म क ट ल

आइस ग और क क व ध नसभ

• 3/4 कल । कमर क त पम न पर मक खन
• 4-6 कल । प स ह आ च न
• 6 बड चम मच। एल। प र द ध
• 1.5 चम मच व न ल अर क

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , अ ड , दह , द ध, क र म, व न ल फल , आइस ग श गर, स ट र च, क र न स रप, क रम ल

पक न क व ध त य र :

1. प ट स क र म त य र कर । द ध स ब ज ड ल । व न ल फल य व न ल प स ट और थ ड गर म कर एक उब ल ल न क ल ए। एक अलग कट र म , अ ड क जर द , च न और हर य स ट र च। ऊपर रखकर मक खन क एक कट र त य र कर एक छलन । ध र -ध र अ ड क म श रण म गर म द ध क एक व ह स क क स थ ड ल , और फ र सब क छ व पस प न म ड ल द य । लग त र क र म क ह ल ए व ह स क (समय-समय पर क ध क ब ल ड म ज न क ल ए क न क मध यम आ च पर, ग ढ और चमकद र ह न तक, लगभग २ म नट। त र त एक छलन क म ध यम स म श रण ड लन , यद आवश यक ह इस एक व ह स क क स थ धक क और मक खन क स थ म ल ए । जगह कस टर ड क सतह पर स ध क ल ग फ ल म क एक ट कड क र म, कमर क त पम न क ठ ड , और फ र अ दर ड ल द य र फ र जर टर उपय ग करन क ल ए त य र ह ।
2. ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर । त ल 2 क क ट न व य स म 20 स म । चर मपत र क गज क स थ प रत य क आक र क न च कवर कर और स च क द व र पर म द छ ड क , अत र क त ब रश कर ।
3. म न य अल य स थ र क उपय ग करक क क स कन एक स प ट ल क स थ म क सर, मक खन और च न क हर द रस ल द रव यम न, फ र एक समय म एक अ ड ज ड , अच छ तरह स फ सफ स त ह ए प रत य क ज ड क ब द। व न ल म ह ल ओ। एक अलग कट र म आट , ब क ग प उडर, स ड और नमक। आट क म श रण ज ड मक खन, इस दह क स थ ब र -ब र स , आट क स थ श र और सम प त ह त ह और प रत य क ज ड क ब द अच छ तरह स म श रण।
4. सम न र प स 2 आक र म आट फ ल ए । म क क ब क कर 25-35 म नट क ल ए य जब तक क पर क षक क क क क द र म नह ड ल ज त ह स फ ब हर आ ज एग । फ र स च म 20 म नट क ल ए क क क ठ ड कर ध य न स उन ह ब हर रखन त क व व यर र क पर प र तरह स ठ ड ह ज ए ।
5. क रम ल क र म बन ए । मध यम आक र क स स प न म एक प र ण उब ल म प न , च न और क र न स रप ल आओ। क क, कवर क ए ब न और कभ -कभ सरगर म , च कन ई प न क स थ प न क द व र जब तक क स रप एक हल क एम बर र ग नह बन ज त । क र म म ध र -ध र हलचल कर (भ प क स थ जल नह ) सज त य द रव यम न, और कमर क त पम न पर क रम ल क ठ ड कर । 1/3 बड चम मच म ल ए । प ट ट क स थ क रम ल कस टर ड और इकट ठ करन क ल ए त य र ह न तक सर द कर ।
6. एक मल ईद र श श बन ओ। म न अल य क उपय ग करन एक स प ट ल न जल क स थ स थ र म क सर मक खन क ड बड प म न पर करन क ल ए। 2 बड चम मच ज ड । आइस ग श गर और व ह प करन श र कर कम गत पर हस तक ष प करन और फ र गत बढ न क ल ए एक रस ल द रव यम न म श श क आवरण क अध कतम करन क ल ए म क सर। हलचल द ध और व न ल । श ष 2 बड चम मच ज ड । प स ह आ च न और हर , ध र -ध र अध क ज ड न , 6 बड चम मच तक।, जब तक यह ब हर नह न कलत रस ल चक च ध प स ट र स थ रत (च न क म त र ) प उडर मक खन क क मलत पर न र भर कर ग ज सक स थ आप क म करन लग )।
7. क क ल ज ए। पहल क क प ल ट य ड श पर रख । लगभग 1 ट स प न क एक स ध रण ट प क स थ एक प स ट र ब ग भर । क क क क न र क स थ र ग क न च ड और न च ड (इसस बच व ह ग क र म क र स व)। क द र म आध क रम ल क र म रख क क और सम न र प स इस व तर त कर । ऊपर द सर क क रख और क क क ऊपर और क न र पर श श क एक पतल परत फ ल ए ।
8. 20 म नट क ल ए र फ र जर ट कर (त क आप श श क आवरण कर ट कड )। अब क क क ऊपर और क न र क प र तरह स ढक द श श क आवरण क स थ और यह ल इन। क स क स थ प स ट र ब ग क उपय ग करन अपन स व द क ल ए न जल, ऊपर क क क क न र क क न र क छ ड द । श ष क रम ल स स क श ष आध म ह ल ओ क रम ल कस टर ड और इस क क क ऊपर फ ल ए । त य र ह न तक सर व कर । क क कर सकत ह एक द न पहल ब क कर और पर सन तक फ र ज म स ट र कर ।