इस स्फूर्तिदायक मिठाई बनाने का रहस्य यह है कि बिस्किट आइसिंग शुगर पेपर पर घूमने से आसानी से मदद मिलेगी इस सुगंधित रोल को दालचीनी और हल्के अदरक के साथ भरें एक पाइप में। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 55 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 8-12 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
बिस्कुट:
- वनस्पति तेल
- 1.5 बड़ा चम्मच। बेकिंग के लिए आटा, और धूल के लिए थोड़ा अधिक पका रही चादर
- 0.5 चम्मच बेकिंग सोडा
- 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 0.5 चम्मच दालचीनी
- 0.5 चम्मच जमीन की लौंग
- 0.5 चम्मच बारीक पिसा हुआ नमक
- 1/4 चम्मच अदरक
- 1/4 चम्मच इलायची
- 70 जीआर। मीठा मसला हुआ आलू
- 1/3 कला। छाछ
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
- 8 बड़े चम्मच। एल। (110 जीआर।) नरम अनसाल्टेड मलाईदार तेलों
- 1 बड़ा चम्मच। चीनी
- कमरे के तापमान पर 3 बड़े अंडे
- पीसा हुआ चीनी
भरने:
- 1.5 बड़ा चम्मच। व्हिपिंग क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच। एल। पीसा हुआ चीनी
- 1/3 कला। पतले कटा हुआ कैंडीड अदरक
- 1/4 कला। कारमेल सॉस या उबला हुआ गाढ़ा दूध, संतरे के रस या दूध से थोड़ा पतला
- जमीन दालचीनी पाउडर, वैकल्पिक
समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम मैदा, दालचीनी, लौंग, पिसी हुई अदरक, इलायची, शकरकंद (शकरकंद), दही, वेनिला अर्क, अंडे, आइसिंग शुगर, क्रीम, अदरक की जड़, कारमेल
पकाने की विधि तैयारी:
- कद्दूकस को ओवन के बीच में रखें और इसे 180 ° C तक गर्म करें। उच्च दीवारों के साथ एक बेकिंग ट्रे (35 x 45 सेमी) को हल्का चिकना करें मोम पेपर या चर्मपत्र के साथ कवर करें। (पेपर थोड़ा चाहिए बेकिंग शीट से लटकाएं, लगभग 5 सेमी, इसलिए इसे मोड़ना आसान होगा रोल।) जैतून या मक्खन के साथ कागज को चिकनाई करें, छिड़कें थोड़ा आटा।
- बिस्किट बनाएं: एक मध्यम कटोरे में, 1.5 एक साथ मिलाएं कला। आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, लौंग, नमक, अदरक और इलायची। एक अन्य कटोरे में, मैश किए हुए आलू, छाछ और रखें वेनिला, और चिकनी जब तक मिश्रण।
- मिक्सर के कटोरे में, तेज गति से मक्खन को फेंट लें और हल्की और हवादार तक चीनी, लगभग 4 मिनट। कमी एक न्यूनतम करने के लिए गति; प्रत्येक के बाद एक अंडा जोड़ें मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें। आटे के मिश्रण को तीन में विभाजित करें भागों, एक समय में एक जोड़ने, और उनके बीच तरल डालना मिश्रण। (यदि आवश्यक हो, तो परिणामस्वरूप मिश्रण मिलाएं कंधे ब्लेड।)
- तैयार बेकिंग शीट पर समान रूप से आटा फैलाएं। तब तक बेक करें जब तक स्पॉन्ज केक से थोड़ा सा न हो जाए के दबाने।
- एक चाकू के साथ बेकिंग शीट के किनारों को स्वाइप करें, फिर बिस्किट को अंदर स्थानांतरित करें कपास पकवान तौलिया (100% कपास सबसे उपयुक्त है, नहीं बिस्किट स्टिक दे) हल्के से पाउडर चीनी के साथ छिड़का। तौलिया को अपनी ओर थोड़ा खींचे, फिर उसके ऊपर का हिस्सा बिछाएं। बिस्कुट। धीरे से इसे एक मोटी रोल में मोड़ दें तौलिया संकीर्ण अंत में शुरू होता है।
- इस बीच, भरने के लिए, आइसिंग चीनी को हरा दें और निविदा द्रव्यमान तक क्रीम। मिश्रण में कैंडिड डालें अदरक।
- धीरे से रोल को रोल करें और तौलिया को हटा दें। बूंदा बांदी कारमेल स्पंज केक। अदरक क्रीम को पूरी सतह पर फैलाएं। चर्मपत्र के छोटे अंत का उपयोग करते हुए, बिस्किट को एक मोटी में मोड़ें सिलेंडर। रोल को एक लंबी प्लेट पर रखें। आप चाहें तो कर सकते हैं एक स्टेंसिल के साथ दालचीनी रोल और आइसिंग शुगर छिड़कें हैलोवीन विषय। तुरंत परोसें, या थोड़ा पहले से सर्द।
