इ ग र ड ह फम न क इस ड श म , ज सक स मग र क ब च कट ह आ उबल ह आ अ ड , घ ट म र च और ज त न, स थ ह स थ प र क, ब फ और स स ज, सफ द ब र ड क त लन म अध क म स। 14 ल ग क ख ल न क ल ए पर य प त। इ ग र ड द व र पक न क व ध ह फम न (इ ग र ड ह फम न) श फ, ह स ट, न र म त क स थ स झ कर друзьями: 
Time: 2 час. 23 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 12 – 14 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- श र ण क 10 अ ड
- 1 बड चम मच। (220 ज आर।) अनस ल ट ड मक खन, ज द
- 700 ज आर ग र उ ड ब फ (3 ब र स क र ल क य गय )
- 700 ज आर क म बन य ह आ प र क (3 ब र स क र ल क य गय )
- 3 ब र क कट ह आ बड प य ज स र
- 15 कट ह आ लहस न ल ग
- 1 बड चम मच। स ट क स स
- 1/2 बड चम मच। स इडर स रक
- 1 न ब क रस
- 1 बड चम मच। एल। जम न ज र
- 1 बड चम मच। एल। अजव यन क पत त
- नमक और त ज प स ह ई क ल म र च क ल प
- 1 ल ल घ ट क ल म र च (ब ज और प ड नल क हट द और ब र क कट ह आ)
- 1 हर ब ल क क ल म र च (ब ज और प ड नल क हट द और ब र क कर ल कट ह आ)
- 5 पतल कट ह आ अजव इन ड ठल
- 4 ब च (लगभग 1.5 tbsp।) ब र क कट ह आ हर प य ज, क वल सफ द और हल क हर र ग क ह स स
- 1 क न (170 ग र म।) टम टर क प स ट
- सफ द ब र ड क 5 स ल इस
- 1/3 कल । द ध
- 450 ज आर कट ह आ त य र-त य र स स ज
1 बड चम मच। क शम श
- 1 बड चम मच। ब र क कट ह आ अजम द क पत त
- 1 बड चम मच। ल ल म र च म र च क स थ भरव ज त न
सम न स मग र व ल व य जन: ग र उ ड ब फ , क म बन य ह आ प र क, क प ट (तलन क ल ए स स ज), म ठ म र च, हर प य ज, प य ज, लहस न, मस ल द र स स, ज र , अजव यन, स ब स इडर स रक , अ ड , द ध, अजव इन, टम टर क प स ट, क शम श, ज त न, सफ द ब र ड
पक न क व ध त य र :
- प ल व भरन क त य र कर : एक बड बर तन म अ ड द न और प न भरन । एक फ ड करन क ल ए प न ल ओ, कवर ढक कन प न और गर म ब द कर । अ ड क 10 म नट क ल ए छ ड द । ठ ड प न म ड ल और प र तरह स ठ ड कर , फ र स फ और इस क ट द ।
- 1/2 बड चम मच प घल ए । (110 ज आर।) बड म मक खन मध यम आ च पर तव पर स क । ग म स और प र क रख और पक न , जब तक म स क भ र नह क य ज त ह , लगभग 15 म नट। 1/2 बड चम मच ज ड । कट ह आ प य ज और आध कट ह आ लहस न, स ट क स स, स रक , न ब उत त जकत , ज र और अजव यन, नमक और क ल म र च। क क, अक सर सरगर म , जब तक प य ज नरम ह त ह और म स 30 पक य ज त ह म । गर म ब द कर और म स क म श रण क एक बड कट र म स थ न तर त कर , त क यह ठ ड ह ज ए। म स क आध र अग र म म त य र क य ज सकत ह , 1 क ल ए द न। इस क ल ग फ ल म क स थ कवर क य ज सकत ह और जब तक प रश त त क य ज त ह उस समय जब आप पकव न पक ए ग ।
- मध यम गर म क ऊपर एक ह बड क क ल म प घल । श ष 1/2 बड चम मच। (110 ज आर।) मक खन। श ष ज ड प य ज और लहस न, स थ ह ब ल म र च, अजव इन और हर प य ज। टम टर क प स ट ड ल और सब ज य क नरम ह न तक उब ल , लगभग 15 म नट ब र ड क द ध म 3 म नट क ल ए भ ग द । ज तन स भव ह उतन ब हर ल खन र ट स अध क तरल, फ र प न म उखड ज त ह । फ र कट ह आ अ ड क स थ प न म म स म श रण रख , स स ज, क शम श, अजम द और ज त न और म श रण।
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । म श रण क घ म स थ न तरण कर मक खन प ल व पकव न और 20-30 क ल ए ओवन म ड ल द य न य नतम।, तब तक स कन जब तक सतह एक स नहर भ र र ग क स थ कवर न ह ज ए। ब क ड टर क क स थ एक ड श पर स ।
