घर पर केक “रेड वेलवेट”

अम र कन क क “र ड व लव ट” एक ह ल ड क क ह ! असल एक उत क ष ट क त ज इसक स व द और उज ज वल क ल ए सर हन य ह ल ल-सफ द कट त , और क क क स व द इसक ब हर क स थ अप र य ह द ख , यह एक रहस य ह । च ल ह क वह च कल ट म ठ ई म न ज त ह , जबक चमकद र ल ल रहत ह र ग। क क बन न व ल स रक और दह एक प रत क र य ज सम क क अपन र ग क ल ल और “छ प त ” ह स क रल ट ड ई क प छ , इसक छ य अध क स त प त बन रह ह । क मल और मखमल क क श र ट स दह क र म क स थ प र तरह स म श रण करत ह पन र, ज इसक हल क अम लत क स थ म ठ च कल ट क स त ल त करत ह вкус бисквита. Time: 1 час. 35 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क

• 190 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
• 400 ज आर। च न
• कमर क त पम न पर 2 बड अ ड
• 2 चम मच व न ल अर क
• 300 ज आर प र म यम आट
• 50 ज आर क क प उडर
• 1 चम मच स ड
• 0.5 चम मच ब क ग प उडर
• 1/4 चम मच नमक
• 360 म ल । खट ट
• 1.5 बड चम मच। एल। सफ द स रक
• 1 चम मच ल ल ज ल भ जन र ग (ज ल) अध म नत colorant) *

ग ल ज क र म

• 190 ज आर। कमर क त पम न पर मक खन
• 340 ज आर कमर क त पम न पर क र म पन र
• 450 ज आर प स ह आ च न
• 1.5 चम मच व न ल अर क

सम न स मग र क स थ व य जन : प र म यम आट , पन र दह , अ ड , दह , आइस ग श गर, वन ल अर क, क क

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 170 ° C पर प र ह ट कर । त ल 2 वर ग आक र 20 स म क क न र क स थ। और उन ह ब क ग प पर क स थ कवर कर त क यह ह र प क द व र पर थ ।
2. स प ट ल म क सर क स थ एक बड कट र म व ह स क मक खन च कन ह न तक, फ र च न और व ह स क ड ल हल क सफ द द रव यम न क न र म ण। एक समय म एक अ ड ज ड , ठ क ह प रत य क क ब द क ड , और व न ल ।
3. आट , क क , स ड , ब क ग प उडर क एक अलग कट र म ड ल आट और नमक। ब र -ब र स आट क म श रण क अ ड म म ल ए द ध क दह । आट क स थ श र और अ त। अलग स म ल ए सफ द स रक और ख द य र ग और आट पर म श रण, पर म श रण कम गत । आट क त य र र प म ड ल , सम न र प स его распределяя.Примечание* ड ई क उपय ग क ब न 1/4 बड चम मच क बज य एक क क स कन । दह 1/3 बड चम मच म ज ड । ब र क कस ह आ कच च ब ट। बच ह ई दह क स थ ब ट स क म ल ए और आट क ग ध ल न स ख ।
4. क क क 35 म नट तक य ट थप क म ड लन तक ब क कर क क क ब च म , जब ज च स ख ब हर नह आत ह । क क क स ध ठ ड कर 20 म नट क ल ए र प म , फ र उन ह प र तरह स ब हर रखन श त।
5. ग ल ज क र म: रस ल तक मक खन क ड , तब तक दह पन र ज ड जब तक क च कन न ह ज ए बड प म न पर। प स ह आ च न ड ल और कम पर पहल म श रण कर गत , ध र -ध र इस बढ रह ह । व न ल ज ड ।
6. क क क इकट ठ करन : पहल क क क ड श पर और उद रत स ड ल इस आइस ग स फ ल ए । श र ष पर एक द सर क क रख और कवर कर श र ष पर और पक ष पर प र क क क ट कड करन । एक स प ट ल क स थ आप कर सकत ह ग ल ज पर कर ल और व भ न न प टर न बन ए । क क अ दर ड ल कम स कम 2 घ ट क ल ए फ र ज, फ र क ट ल और पर स । क क 3 द न क ल ए र फ र जर टर म स ग रह त क य ज सकत ह ।