च ल -क न-क य स (स प न श: chile con queso – च ल व थ पन र) ह म क स कन पन र ड प स स, ज सबस अध क ब र स त य र क य ज त ह म र च म र च क स थ प घल क र म पन र। यह बह त ह स व द ष ट और आपक म हम न इस तरह क न श त स हम श ख श रह ग । और ऐस ह क र समस च ल क क स क बन ओ, बस ज ड चटख र ग क चटन व ल र ग। पन र द रव यम न म ह ल ओ कट ह आ ल ल और हर म र च, ड बक म ड बक मकई च प स और इस मल ईद र मस ल द र क आन द ल вкусом. 
Time: 15 мин.कठ न ई: आस न। म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 क ग र सफ द पन र क स ब ल क क स व द क स थ स स ध त पन र, 1 स म म diced।
- म र च क स थ ड ब ब ब द कट ह आ टम टर क 2 ड ब ब म र च
- कट ह आ pimiento म र च क 1 कर सकत ह
- 2 ज लप न फल , छ लक और ब र क कट ह आ कट ह आ
- स व करन क ल ए ट र ट ल च प स
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : क स क ब ल क पन र, टम टर क ल म र च, प म ट , जलप न स
पक न क व ध त य र :
- पन र क स स प न म ड ल और मध यम गर म पर प घल ए । ज ड न कट ह आ टम टर और म र च, प म ए ट और ज लप न म र च, हलचल। एक गर म प न म ड ल ।
- ट र ट ल च प स क स थ च ज स स पर स ।
