बेक्ड रिबे कट कट बीफ

एक अत लन य पपड क स थ यह स व द ष ट म स ह न च ह ए प र पर क छ ट ट पकव न। मस ल प र तरह स स व द क प रक ह ग म स। पकव न प र पर क क ल ए प र धन यव द बन ज त ह म स क स थ अ ग र ज क हलव पर स गय । इसक आग स व द ष ट ग म स अन य म न आइटम ह सकत ह क फ सरल: ब क ड सब ज य , आल य मशर म। с друзьями: Time: 2 час. 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 12-18 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ग य क म स

• 4 बड चम मच। एल। त र ग peppercorns (य क स भ क ल म र च मटर)
• 3 र जम र क टहन
• 3 अजव यन क फ ल
• 1/3 कल । म ट नमक
• क म बन य ह आ लहस न क 8 ल ग
• 1 ब नल स र ब कट क वजन 4.5-6.4 क ल ग र म ह त ह
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• य र कश यर हलव , स व करन क ल ए, न स ख स लग न

य र कश यर क हलव

• 5 बड अ ड
• 1 बड चम मच। 12.5% वस स मग र क स थ क र म
• 1 बड चम मच। आट
• ग म स पक न क ब द बच ह आ वस

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, म हद , अजव यन क फ ल, लहस न, अ ड , क र म, आट

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क न च त र र क रख , ज पहल स गरम ह 260 ड ग र स । फ र मस ल कर : म र च ल , छ ड क एक बड प ल स ट क ब ग म उस और एक र ल ग प न क स थ क चलन । उत र द द न और अजव यन क फ ल क पत त क स थ। क चल म र च क अ दर फ क द नमक और जड ब ट य क पत त क स थ कट र । कट ह आ लहस न ज ड । अपन उ गल य स सब क छ शफल कर ।
2. ब ल ड स इड अप क स थ प न म व यर र क पर ग म स रख । सभ पक ष पर ज त न क त ल ड ल और इस अपन ह थ स रगड । क ल म र च, जड ब ट य और नमक क म श रण क स थ म स छ ड क , ध र स इस न च ड ह थ।
3. पहल चरण म , 45 म नट क ल ए ब फ स कन । कम 150 ड ग र स ल स यस क ल ए ओवन म त पम न और क ण पर एक थर म म टर ड ल म स। एक और 1 घ ट 15 म नट स 1 घ ट 30 म नट य जब तक पक न जब तक क द र म थर म म टर 50-57 ड ग र स ल स यस क त पम न क ठ क करत ह , फ र इ ग म ड यम-र क ड ग र प र प त करन क ल ए। (म स ल ब नह ह ग त य र करन क ब द इस ज र रख ओवन।)
4. ग र ल स म स न क ल और 15 म नट क ल ए छ ड द , त क यह प नर व तर त रस। पर सन क ल ए त य र ह न पर क ट ल पस द द च ड ई क स ल इस।

5. य र कश यर क हलव

   ओवन स म स क हट न स पहल आट पक ए । एक कट र म 12.5% वस स मग र क स थ अ ड और क र म म ल ए , जब तक प र न ह ज ए म श रण। 2 चम मच क स थ आट ड ल । एक छलन म नमक और सह म झ रन एक कट र । बड प म न पर सज त य ह न तक म र । म ड ल द य म स पक य ज रह ह , जबक र फ र जर टर।

6. भ न ह आ प न स म स प र प त करन क ब द, बढ ए 230 ° C तक ओवन म त पम न। एक स ल ट ड चम मच क उपय ग करक , स न क ल उच च वस क ल म र च, जड ब ट और अत र क त नमक, त इस ड लन एक अलग क ट नर म । वस स व द ष ट और स थ ह न च ह ए फ ल ह न ।
7. वस क एक छ ट र श (लगभग 1/2 चम मच) ड ल मफ न क ल ए म नक र प। उन ह एक गर म ओवन म रख क छ म नट य जब तक वस ध म रप न श र नह ह ज त ।
8. ध य न स ओवन स मफ न म ल ड स क हट द और त र त उन ह लगभग 1/2 य 2/3 म भर । 13-14 म नट ब क कर य जब तक आट ज तन स भव ह उतन बढ ज त ह । बगल म एक स दर न पक न क स थ एक ट कर म प ड ग पर स म स।