ग्रीक हॉलिडे कुकीज़ (कुराबे)

ग र क छ ट ट क क ज (क र ब ) – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:म रन स ल अन समय: 55 म नट। व य जन म व ष पश ल क ट नर क उपय ग ह त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 बड चम मच। कट ह ए ब द म
• 700 ज आर मक खन
• 1 बड चम मच। प स ह आ च न
• 1.5 चम मच व न ल अर क
• 1/2 छ ट चम मच ग र स क च य स द व प स ग आर न ग द प उडर व कल प क)
• 1/4 कल । ग ल ब जल
• 1/4 कल । ouzo
• श र ण क 1 अ ड स ओ
• 2 अ ड क जर द
• 3 चम मच ब क ग प उडर
• 1.8 क ग र प र म यम ग ह क आट

स रप:

• 2 बड चम मच। आइस ग श गर प लस क छ और छ ड कन क ल ए
• 1/4 कल । प न
• 1/2 बड चम मच। ग ल ब जल

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , अ ड , व न ल अर क, आइस ग श गर, स रप, श र टब र ड आट , ब द म

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । एक बड ब क ग श ट क हल क गर म कर ख न पक न स प र क स थ मक खन य ब द ब द ब द म क हल क ह न तक ओवन म भ र कर स नहर भ र ।
2. उच च गत पर ब ल डर य ह थ म क सर म व ह स क मक खन 20-30 म नट क ल ए, जब तक यह सफ द न ह ज ए, प रक श और मल ईद र। ज ड , एक समय म एक, अ ड और जर द , अच छ तरह स सरगर म । 1 कप प उडर च न , व न ल अर क ज ड । ग आर न गम (व कल प क), ग ल ब जल, ouzo, और फ र ब द म। फ र ब क ग प उडर और आट क छ न ल । ध र -ध र अ दर ट इप कर म श रण। त य र आट नरम और उपय ग म आस न ह न च ह ए।
3. इसम स छ ट ग द क फ र म कर त क आप कर सक म ट ठ म दब न । पक ड क र प म आक र और सभ स न च ड अपन अ ग ठ क स थ पक ष । 10-20 म नट क ल ए स कन । उज ज वल तक स नहर भ र । अपन ह थ म 1/4 म श रण ल कर त र त छ ड क कल । प न और 1/2 बड चम मच। ग ल ब जल। क क ज क सर व ग पर रख और क क ज बन न क ल ए एक छलन पर प उडर च न क स थ छ ड क प र तरह स उसक द व र कवर क य गय थ ।