च कल ट मध मक ख मफ न – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 5 час. कठ न ई: आस न सर व ग स: 1 0 व य जन म 1 कप क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
fruitcake:
- 110 ज आर। च कल ट क ट कड म ट ट गय
- 1 और 1/3 कल । नरम, हल क ब र उन श गर
- 220 ज आर नरम मक खन
- 1/2 बड चम मच। शहद
- 2 अ ड
- 1.5 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट
- 1 चम मच ब क ग स ड
- 1 बड चम मच। एल। क क
- 1 बड चम मच। उबलत ह आ प न
- व कल प क उपकरण: एक व य स क स थ अलग करन य ग य र प 23 स .म .
हन ग ल ज :
- 1/4 कल । प न
- 1/2 बड चम मच। शहद
- 170 ज आर ब र क कट ह आ स ज च कल ट
- 1/2 बड चम मच। प लस 2 बड चम मच। एल। प स ह आ च न
मध मक ख य :
- 30 ज आर प ल म र ज पन (ब द म भ नन )
- 12 ब द म र क र ड
सम न स मग र व ल व य जन: अर ध-म ठ च कल ट, आट ब स क ट, प र म यम आट , क क, आइस ग श गर, च न भ र , अ ड , क क , शहद, ब द म
पक न क व ध त य र :
- उन ह गर म करन क ल ए र फ र जर टर स सभ स मग र न क ल । कमर क त पम न पर। जबक यह ह रह ह , च कल ट प घल ए , ज एक बड कट र म कपक क स मग र म इ ग त क य गय ह म इक र व व य प न क स न न म । थ ड ठ ड ह न द । ओवन क 180 ° C, मक खन क स थ च कन कर और चर मपत र क स थ कवर कर 23 स म क व य स क स थ व य ज य र प।
- जब तक च न और नरम मक खन म र हव द र मल ईद र द रव यम न, फ र शहद ज ड 1 अ ड ज ड , एल क एक बड चम मच क स थ इस क ड । आट , फ र द सर अ ड क स थ आट क एक बड चमच । फ र प घल ह ई च कल ट ड ल ब क आट और स ड । एक च यघर क म ध यम स झ रन क क ड ल छलन त क क ई ग ठ न बन , और अ त म म ल ए उबलत ह आ प न । एक च कन आट प र प त ह न तक अच छ तरह स म ल ए और त य र फ र म म ड ल ।
- 1.5 घ ट तक ब क कर , 45 म नट क ब द तत परत क ज च कर । अगर कप क क जलन श र ह ज एग , इस एल य म न यम पन न क स थ कवर कर और हर 15 म नट पर ज च करत रह । कपक क क प र तरह स ठ ड कर । व यर र क पर। प न म ट कड क उब ल । प न और शहद, फ र गर म ब द कर और ब र क कट ह आ ड ल च कल ट, एक पर पत र गत म सरगर म त क यह प घल द त ह गर म तरल पद र थ। म श रण क क छ म नट क ल ए छ ड द , फ र एक व ह स क क स थ म ल ए । एक छलन क म ध यम स sifted च न ज ड प उडर और फ र स च कन जब तक म श रण।
- एक प ल ट य स ट ड क चयन कर , क गज क 4 स ट र प स क ट ब क ग और उन ह एक च क र प ल ट पर रखन । यह क रम म आवश यक ह त क जब आप कपक क ड ल और उस चमक न श र कर , त प ल ट म नह फ ल । फ र म ख ल और ड ल द त य र प ल ट पर प र तरह स ठ ड कपक क। कप क क ड ल ऐस ट कड क स थ ज क न र स टपकत ह ग , ल क न इसक ब र म मत स च ए। ग ल ज च पच प रह ग (यह वह ह ज क क क द त ह स खद नम रत ), इसल ए समय पर उसक कपक क क कवर कर त क वह द ख ल ह न स कम स कम एक घ ट पहल , थ ड कठ र ह ज ए । छ ड न श श क आवरण क न च स प न (इस ध नह ), क र प म आपक इसक आवश यकत ह ग मध मक ख य क ध र य बन न ।
- म र ज पन क 6 बर बर ट कड म व भ ज त कर और उनस फ र म कर म ट स स ज, थ ड बछड क ल ए स र पर इश र करत ह मध मक ख य । एक लकड क कट र क स थ, शहद क श श क आवरण, बच ह ए चर ब क क क। लगभग 3 सबस अच छ लगत ह स ट र प स। फ र ध य न स प ख क न च स ज ड कर मध मक ख य क स लग न कर ब द म प ल ट क ण, 2 प रत य क। र क र ड कर सकत ह जब आप उन ह म र ज पन न क य म ड ल , इसल ए उन ह एक म र ज न क स थ पक न । म कब ल करन स डरत ह , ल क न म भ म कट र क न क क आइस ग और ड र प म ड ब कर उन ह आ ख बन न पस द करत ह मध मक ख य पर। आ ख क ल ए धन यव द, व स दर द खत ह , ल क न यह एक तरह क ड ज न प रभ व। यद आपक क छ अध क कठ र और आवश यक ह क ल न, मनक नह बन त ह , ल क न अपन म ठ ई क कल पन कर एक न प ल यन च कल ट मफ न क तरह।
