पिस्ता के साथ ऑस्ट्रेलियाई मेलबा टोस्ट

म ल ब ट स ट स क आव ष क र और न म ऑस ट र ल य ई क न म पर रख गय थ ओप र द व न ल म लब । त य र क व ध स , व य द द ल त ह इत लव ब स क ट क क ज , य न द ब र पक ह ए। स कन प स त क एक स व द ष ट स य जन क स थ पहल आयत क र कपक क और खट ट उत स ह, और फ र इस स ल इस म क ट ल और फ र स स कन कर । इन ट स ट स क रहस य उनक बह त पतल स ल इस म ह , त क ब क करन क ब द व खस त crumbly क क ज क तरह लग रह थ । इस आस न बन न क ल ए इस प र प त करन क ल ए, जम ह ए कपक क क क ट । ट स ट प र प त नह ह त ह बह त म ठ , ल क न स व द म बह त न ज क। बढ य ज ड к чашечке чая. Time: 1 3 час. 5 म । कठ न ई: आस न म त र : 54 प स । व य जन क उपय ग कर व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• म ल ड स न हन क ल ए नरम मक खन
• 1.5 बड चम मच। आट + प उडर क ल ए व कल प क र प स
• 1/4 चम मच बढ य नमक
• 1 बड चम मच। च न
• 2 न ब क ब र क कस ह आ ज स ट
• 1 न र ग क ब र क कस ह आ ज स ट
• 4 बड अ ड
• 1 बड चम मच। प र छ लक व ल प स त , छ लक

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च न , ल मन ज स ट, ऑर ज ज स ट, अ ड , प स त

पक न क व ध त य र :

1. ओवन और प र ह ट क मध य स तर पर ग र ड स ट कर ओवन क 175 ° स । ब र ड प न क आक र म बटर कर 22 x 12 स म । और इस आट क स थ छ ड क ।
2. एक कट र म , आट और नमक म ल ए ।
3. एक और मध यम आक र क कट र म , अपन उ गल य क स थ ज स ट क रगड जब तक च न स ग ध त और हल क न ह ज ए खट ट क छ य । एक लकड क चम मच म च न क स थ अ ड ह ल ओ। एक सम न, च पच प , ल क न बन न क ल ए आट म श रण म ह ल ओ बल ल ब ज। प स त ड ल । त य र म आट ड ल आक र और एक र ग क स थ सतह क थ ड च कन कर ।
4. कपक क क थ ड ब र उन ह न तक ब क कर और बन ज ए फ र म क द व र स द र, लगभग 40-45 म नट। लकड क कट र, कपक क क क द र म ड ल गय ह स स स फ ह न च ह ए और कपक क ह न च ह ए एक छ ट प उ ड कप क क क तरह द खत ह । 10 म नट क ल ए छ ड द , फ र म ल ड स न क ल और एक त र र क पर 1 घ ट क ल ए ठ ड कर ।
5. एक क लच फ ल म म एक कप क क लप ट और एक फ र जर म रख लगभग 30 म नट क ल ए इस ठ स बन न क ल ए।
6. ओवन क 150 ° C पर प र ह ट कर ।
7. कट ह आ कपक क क ज तन स भव ह उतन पतल क ट , लगभग 6 स 8 प रत य क 2.5 स म क ल ए स ल इस। (इस आस न बन न क ल ए, द त द र बन य हर स ट म टर क प र च क क न श न और उनक उपय ग कर स दर भ।) 2 ब क ग श ट पर स ल इस रख और ग ल ब ह न तक ब क कर क रस ट स, 10-15 म नट। (स वध न रह , ट स ट जल द स ह सकत ह जल ।)
8. उन ह र त भर य कम स कम 12 घ ट एक त र र क पर छ ड द त क व ठ ड ह गए ह , और क र स प ह । कस क रखन एक ज र य अन य क ट नर।
   

   ट प पण

   कपक क क कमर क त पम न पर अच छ तरह स लप ट ज सकत ह सप त ह क द र न य एक मह न क ल ए जम ह ए। ट स ट ब हतर ह ग ल क क ज स द र और एयरट इट क ट नर म स ट र कर क क। य उन ह द ब र प ल थ न म लप टकर फ र ज कर 1 मह न तक फ ल म। ब हर न क ल ब न ड फ र स ट कर polyethylene।