चिकन और चावल के साथ ग्रीक स्ट्रूडल

एक तस व र क स थ unsweetened प ई बन न क ल ए एक व स त त न स ख । с друзьями: Time: 1 hour. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 कट ह आ 2.5 स म । च कन ज घ क त वच रह त हड ड य (लगभग 600 ज आर।)
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• नमक और जम न क ल म र च
• 1 चम मच ल ल श मल म र च
• 1/4 कल । ज त न क प य ल
• 1 कट ह आ ल ल ब ल म र च
• 2 कट ह आ लहस न ल ग
• 1/2 बड चम मच। ब समत च वल
• 1.5 बड चम मच। च कन श रब
• 1/4 कल । कट ह ए स ख टम टर (त ल म नह )
• 1 coreless और कट ह आ स फ बल ब प लस 2 कल । एल। कट ह ई टहन य
• 1 न ब क ब र क कस ह आ ज स ट
• हर प य ज क 3 पतल कट ह ए ड ठल
• 1/4 कल । त ज अजम द कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजव यन क पत त
• 110 ज आर। ट कड ट कड म पन र (लगभग 1 बड चम मच।)
• जम ह ए फ ल आट (प घलन ) क 8 श ट
• 110 ज आर। प घल ह आ मक खन

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ, ब समत च वल, पन र फ ट , फ ल आट , ल मन ज स ट, लहस न, प पर क , अजव यन, अजम द, स फ प य ज, म ठ ई क ल म र च, स रज-स ख टम टर, प य ज हर ज त न

पक न क व ध त य र :

1. एक बड स स प न म य मध यम गर म पर भ नन प न ज त न क त ल क गर म कर । च कन क प र तरह स नमक, छ ड क द क ल म र च और प पर क । च कन क प न और स स म ड ल , एक ब र जब तक यह थ ड भ र र ग क नह ह ज त , तब तक लगभग 5 म । एक प ल ट पर रख । प न म स फ बल ब ड ल । क ल म र च और तलन , कभ -कभ सरगर म , नरम तक, लगभग 5 म नट लहस न ज ड और पक न , सरगर म , एक म नट। च वल ड ल और ह ल त ह ए पक ए , जब तक क यह थ ड तल ह ई न ह ज ए, 2 म नट
2. च कन स ट क ड ल , च कन क व पस प न म ड ल और एक फ ड करन क ल ए तरल ल न क ल ए। एक ढक कन क स थ प न क कवर कर कम गर म क कम कर और च वल क नरम ह न तक पक ए च कन, 16-18 म । एक कट र म स थ न तरण कर और थ ड ठ ड ह न द , लगभग 10 म नट स रज-स ख टम टर, ज त न, न ब ज स ट ज ड हर प य ज, अजम द, अजव यन, स फ और पन र क टहन । ह ल ओ। ओवन क 190 ड ग र स ल स यस पर गरम कर और प न क कवर कर । चर मपत र क गज। चर मपत र पर फ ल आट क 1 श ट रख और प घल ह ए मक खन क स थ इस प रच र म त र म ड ल । श र ष पर रखन त ल क स थ greased आट क एक और च दर। उस चरण क द हर ए आट क श ष 6 श ट क स थ, अ त म श ट क च कन न कर । (मक खन क ब र म 2 बड चम मच (30 ग र म।) क छ ड द ब हर क ओर स ट र डल क ग र स कर ।)
3. फ ल ओ आट क एक तरफ च कन म श रण ड ल , क न र स लगभग 5 स म । आट उठ न क ल ए चर मपत र क उपय ग कर । फ ल और एक ल ब स ल डर बन न क ल ए इस भरन क च र ओर र ल कर ख ल स र क स थ। चर मपत र पर स ल डर स म ब छ ए । सतह पर कई कट त कर और उन ह ब ई ओर च कन कर प घल ह आ मक खन। प न क ओवन म रख और एक स नहर भ र क रक र क ल ए स ट र इड ल स कन , लगभग 30 म नट थ ड ठ ड ह न द , फ र पतल क ट स ल इस।ड फ र स ट: एक प क ज म जम ह ए फ ल आट ड ल र त क ल ए र फ र जर टर म (म इक र व व म ड फ र स ट न कर )। रस ई क च क स थ प क ज ग ख लन क ब द, सभ स ख य क ट ल च पच प सम प त ह त ह । ल : जब आप अलग-अलग च दर बदलत ह आट ग ध, अपन ह थ स च दर क समर थन कर त क आट न च ह फट ह आ। कवर: ऑपर शन क द र न फ ल आट क हल क स ढक द । ग ल त ल य , क र प म च दर बह त त ज स ख । स ट र: एक द सर क ऊपर फ ल आट क श ष श ट क म ड । एक ब क ग श ट पर और एक नम त ल य क स थ कवर कर । फ र कसकर लप ट क ल ग फ ल म। र फ र जर टर म 3 द न तक स ट र कर । फ र ज न कर ब र-ब र।