मैश किए हुए हरे मटर के साथ क्रोस्टिनी

क रक र इत लव crostini स डव च – क ल ए एकदम सह न श त घर क प र ट य । हर क ई उन ह प य र करत ह , व उज ज वल स व द क ज ड त ह , व पर त बन वट और श नद र प रस त त । क स थ crostini क क टकस ल हर मटर और prosciutto क ट कड । आप कर सकत ह अग र म म मटर प य र बन ए और र फ र जर टर म स ट र कर । एक पर सन स त र त पहल व ह प ड क र म क स थ म ल ए , त क म श क ए ह ए आल एक हव द र बन वट प र प त कर सक , इस ब हर ब छ ए baguette स ल इस तल ह ई और लहस न क स थ grated और स ल इस क स थ ग र न श ветчины. Time: 1 hour. 5 म नट कठ न ई: आस न। सर व ग स: 6-8। व य जन म म प क ट नर क उपय ग क य ज त ह । म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

हर मटर क प य र

• 2 बड चम मच। च कन स ट क य प न
• 1 चम मच ल ल म र च क ग च छ
• 1 प क (450 ज आर) जम ह ए मटर
• 1/4 कल । कट ह आ प द न
• 3/4 चम मच नमक
• 0.5 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 0.5 बड चम मच। व ह प ग क र म
• 90 ज आर। prosciutto ह म, diced

crostini

• 1 ब ग ल ट, 1 स म म ट कट ह आ।
• टपकन क ल ए ज त न क त ल
• लहस न क 3-4 ल ग

सम न स मग र व ल व य जन: श रब , ल ल म र च क ग च छ , मटर, प द न , क ल म र च, क र म, ह म, प र स ट ट ट , baguette, लहस न

पक न क व ध त य र :

1. हर मटर: मध यम आक र क स स प न म मध यम पर उच च त प पर, गर म च कन स ट क और ल ल म र च क ग च छ तक श रब उब ल नह ह ग । फ र ज न मटर ड ल और तब तक पक ए त य र ह , लगभग 5 म नट। मटर क एक क ल डर म फ क द ।
2. मटर क म ट, नमक क स थ एक ख द य प र स सर म ड ल और क ल म र च। मटर क म श रण क स म द म प स ल । स थ न तरण एक मध यम आक र क कट र म मटर प य र और सर द लगभग 30 म नट क ल ए।
3. इस ब च, ख न पक न crostini: पहल स गरम ओवन 190 ° C। ब छ आ स ल इस क रख ह ई एक परत म रख चर मपत र प क च दर। स नहर भ र ह न तक ओवन म स कन क न र , लगभग 10 म नट। जबक मगरमच छ अभ भ गर म ह , उन ह छ ड क द ज त न क त ल क स थ श र ष। फ र लहस न क एक ल ग ल और रगड र ट द न क ल ए प रत य क स ल इस क सतह पर कई ब र यह एक हल क लहस न क स व द ह ।
4. व ध नसभ क ल ए, मजब त च ट य क र प म क र म क ड । मटर प य र म क र म व ह प ड ह ल ओ। प रत य क crostini कवर लगभग 1 बड चम मच। एल। मटर क प य र । Prosciutto स ल इस क स थ ग र न श। त र त पर स ।