एक धीमी कुकर में क्वास गोमांस
रात के खाने के लिए तैयार करने के लिए एक व्यंजन जो मूल और संतोषजनक है – यह गोमांस के साथ है एक धीमी कुकर में क्वास और टमाटर! यहां तक कि मांस का सबसे पापी टुकड़ा इस तरह के एक संघ खड़ा नहीं होगा; कोमल और नरम हो जाएगा। नुस्खा करने के लिए बहुत अप्रत्याशित घटक आते हैं। पूरी सब्जी और मांस वर्गीकरण पाचन में सुधार करता है।
क्वास और टमाटर के साथ धीमी कुकर में बीफ
धीमी गति से कुकर में बीफ़ पकाने के लिए आवश्यकता होगी:
- गोमांस का एक टुकड़ा – 700 ग्राम।
- गाजर – 2 पीसी।
- प्याज – 2 पीसी।
- क्वास – 300 मिलीलीटर (ताकि मांस एक कटोरे में ढंका हो धीमी कुकर)।
- टमाटर (ताजा या नमकीन) – 4 पीसी।
- काली रोटी के पटाखे (अधिमानतः बोरोडिनो) – 1 एक गिलास।
- वनस्पति तेल – 4-5 बड़े चम्मच।
- मसाले, बे पत्ती।
यूरोपीय व्यंजनों में, वे बीयर या वाइन में मांस खाना पसंद करते हैं। ये पेय इसे रसदार और मुलायम बनाते हैं। रूस में, मांस पकाया जाता था केवल क्वास में। रूसी ओवन में केवल पकवान लगभग खत्म हो गया था आधा दिन।
आप एक धीमी कुकर में बीफ को क्वास में पका सकते हैं इस तरह:
प्याज और गाजर को काट लें और भूनें, फिर जोड़ें टमाटर।
मांस काटें और सब्जियों के साथ मिलाएं।
क्वास में डालो, मसाले, रोटी के टुकड़ों को जोड़ें।
“शमन” मोड में धीमी कुकर चालू करें।
खाना पकाने का समय
– कम से कम 2 घंटे।
इस समय के दौरान, सभी सामग्री एक करीबी संघ में विलीन हो जाएंगी। ब्राउन ब्रेड क्वास के साथ कंपनी में, सब्जी और मांस का रस एक मोटी रूप बनाता है सॉस। इसलिए, तैयार मांस के लिए कोई ग्रेवी की आवश्यकता नहीं है। गोमांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश एक साधारण उबला हुआ है आलू।
स्वादिष्ट विचार
उबले हुए आलू में, ताजा जड़ी बूटियों के साथ थोड़ा छिड़का हुआ है विशेष “प्राकृतिक” आकर्षण। कोसैक प्राचीन रसोई से मैंने लिया आलू पकाने का आश्चर्यजनक तरीका। कमी अलग थाइम, डिल और गूंगा लहसुन। गर्म के साथ व्यंजन में उबले आलू में कुछ घर का बना खट्टा क्रीम या मक्खन डालें। ढक्कन खोलने के बाद, अनैच्छिक रूप से कल्पना करें कोसेक फ्रीमैन और जड़ी बूटियों की गंध।
