बीफ पसलियों में जड़ सब्जियों के साथ स्टू डार्क बीयर

हड्डी के साथ बीफ में लंबे समय तक खाना पकाना शामिल है। लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पूरा करता है। यह मल्टीकलर स्टू रेसिपी है गोमांस, पार्सनिप, शलजम और सुगंधित जड़ी बूटियों से आपको मदद मिलेगी एक उत्सव परिवार के खाने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाएं। एक कुरकुरा पपड़ी के साथ स्टू मांस सुगंध के साथ संतृप्त है दौनी और अजवायन की पत्ती, और जड़ सब्जियों पकवान में मिठास जोड़ देगा और बन जाएगा महान साइड डिश। स्टू करने के लिए आपको जले हुए से बीयर की आवश्यकता होगी माल्ट, यह डिश को एक रोटी का स्वाद देता है और सभी स्वादों को जोड़ता है। आप अगले नुस्खा के लिए एक बीयर-आधारित सॉस छोड़ सकते हैं। हल्का स्नैक सूप, और शॉर्टब्रेड पेस्ट्री के लिए। आपकी छुट्टी रात का खाना विविध होगा और एक ही समय में एक ही प्रदर्शन किया जाएगा शैली। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 8 घंटे 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 9 छोटे गोमांस की पसलियों को काटते हैं
• 1 बड़ा चम्मच। एल। बलात्कार का तेल
• 2 गाजर, कटा हुआ लॉग
• 2 मध्यम प्याज, चार भागों में काट लें
• 2 पार्सनिप जड़ें, मोटे कटा हुआ
• 2 मध्यम शलजम, क्वार्टर में कटौती
• ताजे मेंहदी की 4 टहनी
• ताजा अजवायन के फूल की 4 टहनी
• अजमोद, उपजी और साग के 4 स्प्रिंग्स अलग से
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मसालेदार सरसों
• 1 बड़ा चम्मच। एल। वोस्टरशायर सॉस
• डार्क स्टाउट या गिनीज बीयर की 1 कैन (340 मिली।)

समान सामग्री वाले व्यंजन: बीफ़, डार्क बियर, शलजम शलजम, अजवायन की जड़, गाजर, दौनी, अजवायन के फूल, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें, डालें एक पैन में फिट होने के लिए पसलियां, लेकिन अभी भी थी जगह। भूनें, ताकि तरल वाष्पित हो जाए, और मांस तला हुआ हो, लगभग 3-4 मिनट एक और 3-4 मिनट के लिए पलट दें और भूनें।, भूनें अगले बैच।
2. इस बीच, धीमी कुकर के तल पर गाजर और प्याज रखना; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। तली हुई पसलियों को ऊपर रखें रिपोर्ट गाजर, प्याज, साथ ही साथ पर्सनिप रूट और शलजम। ऊपर अजवायन के फूल, मेंहदी और अजमोद के डंठल डालें सरसों और वोरसेस्टरशायर सॉस।
3. बीयर को धीमे शराब बनाने वाले में डालें, और अगर तरल कवर नहीं करता है सामग्री, थोड़ा पानी डालें। धीमी कुकर को बंद करें और उबाल लें धीमी गति से रूट फसलों के साथ पसलियों, लगभग 6 – 8 घंटे
4. जब पकवान तैयार हो जाता है, तो मांस और मूल सब्जियां हटा दें, और दूसरे कंटेनर में एक छलनी के माध्यम से तरल डालना। उतार दो सतह वसा और इसे अगले नुस्खा के लिए आरक्षित करें – मशरूम और अखरोट के साथ टोकरी, और तरल के लिए छोड़ दें मशरूम सूप के लिए तीसरा नुस्खा।
5. सेवारत के लिए, भागों में स्टू पसलियों और रूट सब्जियों की व्यवस्था करें, प्रत्येक प्लेट में 2 बड़े चम्मच डालें। एल। खाना पकाने से तरल पदार्थ, और अजमोद के साथ छिड़के।