च कल ट ब यर क स थ ट क स स श ल क म र च – एक व स त त न स ख приготовления. 
Photo of the dish: Эддиज क सन समय: 5 घ ट । 50 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1.8 – 2.25 क ग र । ब नल स ब फ (सरव इकल-स क प लर भ ग), अत र क त वस क क ट और 2.5 स म स ल इस म क ट ।
- 450 ज आर च कल ट मजब त ब यर (स ट उट)
- 4 स ख ए क व म र च म र च
- 4 स ख ग झ ल म र च
- 4 स ख प स ल म र च
- 2 म र च अड ब स स म च प टल, 2 बड चम मच। एल। चटन
- 225 ज आर। कट ह आ ब कन
- 4 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 2 मध यम प य ज, कट ह आ
- लहस न क 6 ल ग, ब र क कट ह आ
- 1 बड चम मच। एल। क क प उडर
- 1 बड चम मच। एल। जम न ज र
- 2 चम मच अजव यन क पत त
- 2 चम मच ल ल श मल म र च
- 3 बड चम मच। ग म स श रब
- कट ह आ प य ज, हर प य ज क पतल स ल इस, मकई र ट , खट ट क र म और पर सन क ल ए त ज कट ह आ स ल ट र
सम न स मग र व ल व य जन: ब फ , ड र क ब यर, क ल म र च आक , स स म ग झ ल क ल म र च, पस ल क ल म र च, च प टल क ल म र च, ब कन, प य ज, लहस न, क क , ज र , अजव यन, प पर क , ब र ड मकई, खट ट क र म, cilantro
पक न क व ध त य र :
- ए क व , ग आज ल और पस ल म र च स ब ज और क र न क ल । मध यम गर म और ट कड म एक बड फ र इ ग प न क गरम कर क ल म र च क तब तक भ न जब तक क व क ल और चमकद र न ह न लग प रत य क पक ष पर 10-20 स क ड। म र च म र च क एक बड ह स स म फ ल ए एक कट र । सभ म र च क भ नत समय, उनक ऊपर उबलत ह आ प न ड ल और द नरम ह न तक खड रह , लगभग 30 म नट।
- म र च म र च क एक ब ल डर म च कन ह न तक प स च प टल, एड ब स स और 1/2 बड चम मच। प न ज सम आप लथपथ क ल म र च। (श ष प न न ड ल ।) एक बड म ब कन भ न क रक र ह न तक मध यम गर म पर क ल ड र न, फ र स ख क गज क त ल य । प न स वस क हट द और ज ड वनस पत त ल।
- सभ पक ष पर हल क ग म स और क ल म र च नमक। भ ग म रसद र तक मध यम गर म पर वस म म स भ न , 3-4 म नट तलन क ब द प रत य क भ ग क ब हर न क ल प ल ट। गर म कम कर और बच ह ए प य ज क स थ प य ज ज ड वस । क क, कभ -कभ सरगर म , जब तक प य ज लगभग नह ह नरम, लगभग 6 म नट। लहस न ज ड और 2 और पक न ज र रख म । क क , ज र , अजव यन और प पर क म ड ल और क ब र म म श रण 1 म नट। प य ज क मस ल द न क ल ए। एक मजब त आग और स ट कर म श क ह ई म र च ड ल । 2-3 तक हल क ग ढ ह न तक पक ए म ।
- ब यर म ड ल , एक उब ल ल न क ल ए और ब यर तक उब लन क ल ए छ ड द लगभग 3 म नट क ल ए एक च थ ई क ल ए व ष प त नह ह ग क स थ ग म स ज ड ब कन। श रब म ड ल और ब द म श ष प न ज ड भ ग न व ल म र च, य स द प न (लगभग 2 बड चम मच।) – म स च ह ए लगभग 2.5 स म कवर कर । आ श क र प स कवर कर और पक ए कम उबलत क स थ कम गर म पर, कभ -कभ हलचल, 3.5 स म स क नरम ह न तक 4 घ ट तक। प य ज क स थ प ल ट म म र च पर स । हर प य ज, मकई क र ट , खट ट क र म और स त फल। ल खक: ख न पक न क अ त म क छ ट क सस च ल र स प घनत व म क र नम ल क क छ बड चम मच ज ड ज त ह । इसम यद आप ढक कन क हट त ह त यह आवश यक नह ह बर तन और अध क व ष प त करन क ल ए गर म बढ त ह ग म स और ब कन क स थ च ल न स ख ध म क कर।
