एक धीमी कुकर में बर्तन भूनें

अपन न म स स पष ट न ष कर ष क ब वज द “र स ट” ब ल क ल नह भ नत ह , ल क न स कन , य बल क , ओवन म उब ल य ओवन। ख न पक न क तकन क क क रण पकव न क न म नह रख गय थ , ल क न क य क यह एक उच च त पम न पर, द सर शब द म , एक भट ट म ब द ह ज त ह “ब ख र” ह न च ह ए। आध न क उपकरण क ल ए धन यव द, ध म क कर, आप व य वह र क र प स , मह न भ न ख न बन सकत ह ज स उन ह न प र न द न म इस ख य थ । और यद यप उत पत त क सट क इत ह स पकव न अज ञ त ह , हम र स म इस व य जन क स न श च त करन क ल ए ज नत ह बह त ल कप र यत म ल । कम ल क ब त यह ह क अपन सभ ल कप र यत क स थ, र स ट न अन व र य र प स इस बदल द य अर थ और अब यह व य जन ह ग र यन ग ल श क सम न ह , म जह म स क स ल इस म क ट ज त ह और सब ज य क बज य म ल य ज त ह म ल र प स एक बर तन म पक ह ए म स क एक ट कड । ल क न यह न स ख एक प र क र प म भ न क ब ल क ल क ल स क पढ न प रद न करत ह च कन म ट ग र व क स थ म स क ट कड друзьями: Time: 8 час. 50 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8-10 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 ट कड (1.8 क ग र ) ग म स गर दन भ न ग म स
• 1/3 कल । आट , म स क ल ए अत र क त र प स र ट
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 4 मध यम ग जर, 5 स म स ल इस म क ट ।
• अजव इन क 3 ड ठल, छ ल और 5 क ट कड म क ट ल स म ।
• 1 मध यम प य ज, 1.2 स म स ल इस म क ट ल
• लहस न क 3 ल ग, एक प स ट म प स ल
• 3 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 1 बड चम मच। र ड व इन
• 3 बड चम मच। हल क स नमक न ब फ श रब
• 3 ब पत त
• त ज अजव यन क फ ल क 2 टहन
• 0.5 चम मच ग र उ ड अल प स
• 0.5 बड चम मच। कट ह आ अजम द क पत त

सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, आट , ग जर, अजव इन, प य ज, लहस न, टम टर क प स ट, र ड व इन, श रब , ब पत त , अजव यन क फ ल, allspice, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. 2.5 चम मच क स थ म स छ ड क । नमक और 1.5 चम मच क ल म र च। म र ल कर आट और अत र क त ह ल । न न-स ट क तल क स थ एक बड प न म मध यम गर म पर, 2 बड चम मच गरम कर । एल। वनस पत त ल। म स क प न म ड ल और स नहर ह न तक सभ पक ष पर भ न क रस ट स, आवश यकत न स र म ड , लगभग 8 लग ग म । एक 5.5-ल टर ध म क कर म ब फ क स थ न तर त कर , ड लन ग जर, अजव इन, प य ज और लहस न।
2. श ष 1 बड चम मच प न म ड ल । एल। ज त न क त ल और मध यम आ च पर रख । टम टर क प स ट ड ल और, सरगर म कर , ई ट ल ल तक, लगभग 1 म नट तक उब ल । आट ज ड और शर ब और एक व ह स क क स थ सरगर म , एक घनत व म ल न (क छ भ नह ) डर वन अगर कई ग ठ बन ज ए)। ग म स ज ड श रब , ब पत त य , अजव यन क फ ल, allspice, 0.5 चम मच। नमक और क ल म र च क स थ चक क क क छ म ड और एक कमज र क ल न क ल ए एक उब ल क स थ उब ल ल , और लगभग 4 म नट क ल ए उब ल ल । ग र व तक थ ड ग ढ और च कन ह ज एग ।
3. ग र व क ध म क कर म ड ल । ढक कन ब द कर और पक ए कम म ड म 8 घ ट । म स और सब ज य नरम ह ज न च ह ए।
4. म स न क ल और इस क छ म नट तक आर म द । द र फ क द थ इम ड ठल और सब ज य क तन व, ग र व क एक अलग स अलग करन एक कप। सब ज य क आध अजम द क स थ ह ल ओ और नमक क स थ म सम क ल म र च। ब क अजम द क ग र व , नमक म म ल ए क ल म र च। त त ओ क प र ग म स क ट कड । एक ड श पर रख म स और सब ज य , हल क स ग र व क स थ ड ल ; ब क क ग र व एक अलग ग र व व ल न व म पर स ।