अचार के साथ अज़ू

नमक न क स थ ध म क कर प र क म म ल ब त पक न क व ध огурцами. Time: — Сложность: легко Вव य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 500 ग र म प र क
• 2-3 अच र
• 1/2 बड चम मच। ककड क अच र
• 1 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• ड ल और अजम द
• नमक, क ल म र च

सम न स मग र व ल व य जन: प र क, ख र , टम टर क प स ट, ड ल, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. चल रह प न क न च म स क ल ल , एक कपड क स थ स ख प ट य त ल य , छ ट ट कड म क ट ल , एक कट र म स थ न तर त कर ध म क कर और “ब क ग” म ड स ट करक 20 म नट क ल ए भ न ।
2. इसक ब द इसम कट ह ए अच र, म क स और ड ल एक और म ड क 10-15 म नट क ल ए दब ए रख । स स स म ड ल ककड क अच र और टम टर क प स ट, कट ह आ ड ल स ग ड ल और अजम द, हल क नमक, क ल म र च, “स ट ” क चयन कर और 1 घ ट क ल ए ट इमर स ट कर । एक सब ज क स थ एक म ज पर त य र म ल ब त पर स य अन ज स इड ड श।