एक धीमी कुकर में चिकन और कूसक के साथ बाउल

भ मध य स व द स भर यह कट र स प र र त ह souvlaki प र पर क ग र क पकव न – म स क कट र य प ल ट र ज त न क त ल, अजव यन क पत त , लहस न और क म श रण म मस ल द र क ल म र च। ल क न च क कट र म ख य र प स स वस थ भ जन ह कट र , फ र एक स व द ष ट म श रण म च कन ध म क कर म पक य ज एग । यह न क वल स व द ष ट, बल क बह त त ज न कल ग । और श ष म च कन तरल स क सक स क ढ कर , ज कट र क आध र बन ज एग । एक कट र म दह स स, क सक स ड लकर सज ए और कट र क इकट ठ कर च कन स ल इस और ख र , टम टर क ग र क सल द क ऊपर, оливок, феты и зелени. Time: 50 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 क ग र त वच रह त च कन स तन और हड ड य , कट ह आ 1 स म ।
• 1 बड चम मच। क सक स
• 0.5 चम मच अजव यन क पत त
• 0.5 चम मच ल ल श मल म र च
• एक च टक ल ल म र च क ग च छ
• 1/4 कल । + 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• लहस न क 3 ल ग, कस ह आ
• 1 बड चम मच। च कन ग र क दह
• रस 1 न ब
• 1 कट ह आ ककड
• 1 बड चम मच। च र टम टर 4 भ ग म क टत ह
• 0.5 बड चम मच। ब ज रह त ज त न कट ह आ
• 0.5 बड चम मच। उखड गय फ ट
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज ड ल
• व श ष उपकरण: 6-8 क म त र क स थ बह र ग एल।

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : couscous groats, च कन स तन, अजव यन क पत त

पक न क व ध त य र :

1. 6 ल टर क म त र क स थ एक मल ट क कर क कट र म । म क स अजव यन क पत त , प पर क , ल ल म र च क ग च छ , 1/4 बड चम मच। ज त न क त ल, लहस न क 2 ल ग और 0.5 बड चम मच। प न । च कन ज ड , 2 चम मच। नमक और थ ड स जम न क ल म र च और म श रण क स थ अच छ तरह स क ट करन क ल ए म श रण म र ग ।
2. न र म त क न र द श क प लन करत ह ए, ढक कन क ब द कर और त य र कर क म करन क ल ए ध म क कर। प र शर क कर म ड स ट कर और जब ख न बन न ह उच च दब व 3 म नट। प र शर क कर क चक र प र करन क ब द दब व क त वर त र ल ज क ल ए न र म त क न र द श क प लन कर , और जल द र स ट चक र क प र ह न क प रत क ष कर । स वध न नह बरत गई श ष भ प स ख द क जल ए , ढक कन ख ल और ख ल ।
3. च कन क मध यम आक र क कट र म स थ न तर त कर और इस ब द कर ध म क कर। ध म क कर म couscous, 0.5 tsp ज ड । नमक और जम न क ल म र च और गर म तरल क स थ म ल ए । क च क ढक कन क ब द कर और जब तक यह ह तब तक क सन क ढ द नरम और रस ल ह ज एग , 6-7 म नट। एक क ट क स थ ढ ल ।
4. इस ब च, एक छ ट कट र म , दह , न ब क रस म ल ए , लहस न और 2 बड चम मच क श ष ल ग। एल। प न । 1/4 बड चम मच व तर त कर । प ल ट क न च दह क चटन । श र ष पर couscous क एक च थ ई रख , ख र , टम टर, ज त न और फ ट । इस तरह स त न और ब हर कर । अ श। प रत य क स व क ड ल क स थ छ ड क और श ष 2 क स थ छ ड क कल । एल। ज त न क त ल।