एक धीमी कुकर में स्वीडिश मीटबॉल

कीमा बनाया हुआ मांस से बना स्वीडिश मीटबॉल अंडे, मसाले और ब्रेडक्रंब। उन्हें तला और परोसा जाता है एक क्रीम सॉस में लिंगनबेरी जैम के साथ। आप उन्हें पका सकते हैं फ्राइंग के बिना एक अधिक उपयोगी विकल्प एक धीमी कुकर (धीमी कुकर) में है। सबसे पहले, मीटबॉल खुद को बाहर रखें, और फिर तरल से, जो वे बने रहेंगे, एक स्वादिष्ट मलाईदार सॉस तैयार करें। इच्छा पर आप चटनी में क्रैनबेरी कन्फ्यूजन जोड़ सकते हैं, या इसे परोस सकते हैं अलग से। ये मीटबॉल वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आते हैं। उनकी सेवा करो नाश्ते के रूप में, मुट्ठी भर ताजे अजमोद के साथ छिड़का जाता है आलू के साइड डिश के साथ मुख्य पाठ्यक्रम। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे 50 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 10-12 मात्रा: 60 पीसी। व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच। गोमांस शोरबा
• 1 बड़ा चम्मच। एल। वर्सेस्टर सॉस
• 450 जीआर कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
• 450 जीआर कीमा बनाया हुआ टर्की
• 0.5 बड़ा चम्मच। ब्रेडक्रंब
• 2 बड़े अंडे
• 1.5 चम्मच ग्राउंड अलापिस
• 1 चम्मच प्याज का पाउडर
• 3 बड़े चम्मच। एल। (45 जीआर।) कमरे के तापमान पर मक्खन
• 3 बड़े चम्मच। एल। आटा
• 1/4 कला। खट्टा क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मुरब्बा, लाल या लाल currant से बना है इच्छा
• 0.5 बड़ा चम्मच। अजमोद के पत्ते कटा हुआ

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: शोरबा, वोस्टरशायर सॉस, कीमा बनाया हुआ मांस पोर्क, कीमा बनाया हुआ टर्की, ब्रेडक्रंब, अंडे, ऑलस्पाइस, प्याज पाउडर, मक्खन, प्रीमियम आटा, खट्टा क्रीम, लिंगनबेरी जाम, अजमोद

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक धीमी कुकर में बीफ़ शोरबा और वॉर्सेस्टर सॉस डालो 6 लीटर
2. एक बड़े कटोरे में, दोनों प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेडक्रंब, डालें अंडे, allspice, प्याज पाउडर, 2 चम्मच। नमक और 0.5 चम्मच काली मिर्च। अपने हाथों से कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं जब तक कि यह रंग में समान न हो जाए और बनावट। कीमा बनाया हुआ मांस से 1 tbsp के रोल गेंदों एल। और उन्हें डाल दिया एक परत में एक धीमी कुकर में। जब आप गेंदों के साथ पैन के नीचे कवर करते हैं, बाहरी किनारे से शुरू करते हुए, दूसरी परत बिछाएं। (पान की दीवारें गर्म; किनारे के साथ मीटबॉल उन लोगों की तुलना में तेजी से पकेंगे केंद्र।) के लिए उच्च गर्मी के साथ कवर और पकाना मीटबॉल तैयार होने तक 2 घंटे।
3. इस बीच, मक्खन को एक छोटी कटोरी में मैश कर लें आटा एक सजातीय पेस्ट बनाने के लिए (जो आप करेंगे सॉस को गाढ़ा करने के लिए उपयोग करें)। गेंदों को 1 सेमी और निप करें उन्हें एक छोटी प्लेट पर रखें।
4. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, धीमी कुकर से मीटबॉल को एक बड़े कटोरे में डालें, पैन में तरल छोड़ रहा है। (लगभग 1.5 tbsp रहना चाहिए। शोरबा।) जब मीटबॉल बिछाते हैं, तो धीरे से उन्हें ले लो, साथ शुरू करना बाहरी किनारा। उनमें से कुछ एक साथ चिपक सकते हैं; ध्यान से उन्हें चम्मच से अलग करें।
5. मक्खन और आटे के पेस्ट को शोरबा में मिलाएं, एक बार में 1-2 बॉल। फिर खट्टा क्रीम और भ्रम में हलचल करें, यदि आप इसका उपयोग करते हैं। वापसी एक धीमी कुकर में मीटबॉल और चम्मच के साथ हलचल ताकि वे ग्रेवी से ढका हुआ। बिना ढके तेज गर्मी से पकाएं चटनी के 30 मिनट तक ढककर पकाएं। मोड सेट करें गर्मी बनाए रखने के लिए, अजमोद के साथ मीटबॉल छिड़कें और परोसें।