पोर्क कंधे को धनिया और अन्य सुगंधित जड़ी बूटियों के पेस्ट के साथ रगड़ दिया जाता है और एक धीमी कुकर में आलू और रुतबागा के साथ स्टू 7.5 घंटे के लिए संतरे और नींबू का रस। पहली नज़र में यह अनंत काल की तरह लग सकता है। लेकिन इसके लिए एकदम सही है स्वादिष्ट रात का खाना। सुबह में, एक पैन में सब कुछ डालें और समय निर्धारित करें। और शाम को काम से लौटने पर, आप बहुत स्वादिष्ट और तैयार होंगे एक सब्जी साइड डिश और स्वादिष्ट ग्रेवी के साथ सुगंधित मांस रात के खाने। आपको केवल आधे घंटे के लिए टमाटर को उसी पैन में रखना होगा और बिना परेशानी के सही डिनर का आनंद लें। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 8 घंटे 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 पोर्क कंधे की हड्डी के साथ 3 किलो वजन।, त्वचा के बिना
- 1.5 चम्मच जमीन धनिया
- 0.5 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 1/4 कला। ताजा ऋषि, रैग्ड (लगभग 14 पत्ते)
- 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा थाइम
- 1 चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी
- 1 बे पत्ती, टूटी हुई
- लहसुन की 3 लौंग
- रस 2 संतरे
- रस 2 नींबू
- 1 बड़ा चम्मच। हल्का नमकीन चिकन स्टॉक
- 450 जीआर छोटा आलू
- 1 रुतबागा (लगभग 0.5 किग्रा), छीलकर और टुकड़ों में कटा हुआ 1.5 से.मी.
- 1 कर सकते हैं 410 जीआर। टमाटर खाए
- 1.5 चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच। ताजा पुदीना छोड़ देता है
समान सामग्री वाले व्यंजन: सूअर का मांस, आलू, रुतबागा, ग्रील्ड टमाटर, लाल गुच्छे, धनिया, ऋषि, अजवायन के फूल, बे पत्ती, दौनी, पुदीना
पकाने की विधि तैयारी:
- एक खाद्य प्रोसेसर में, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल। नमक, 1 चम्मच काला काली मिर्च, धनिया, लाल मिर्च, ऋषि, अजवायन, दौनी, बे पत्ती और लहसुन और एक पेस्ट बनाने के लिए काट लें। सभी उत्पन्न करें एक चाकू के साथ सूअर का मांस की सतह और मसालेदार पेस्ट के साथ भूनें। ड्रेस अप करें रसोई सुतली के साथ स्पैटुला ताकि यह अपने आकार को बरकरार रखे।
- मांस को 6 लीटर धीमी कुकर में डालें। रस जोड़ें १ चिकन स्टॉक और आलू के साथ नारंगी और 1 नींबू rutabaga। कवर और मजबूत गर्मी 7.5 के साथ पकाना घंटे।
- मांस को काटने वाले बोर्ड में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करें। खाना पकाने के तरल से वसा निकालें। धीमी कुकर में टमाटर डालें, शेष संतरे और नींबू का चीनी और रस; कवर और एक और 30 मिनट के लिए तेज गर्मी के साथ खाना बनाना। टकसाल में हिलाओ सेवा करने से पहले।
- कंधे के ब्लेड से सुतली निकालें और इसे स्लाइस में काटें। के साथ परोसें सब्जियों और खाना पकाने तरल।
