मसालेदार के साथ फ्राइड शकरकंद चटनी

यह बॉबी फ्लाई डिश डिसाइड से बनी है मीठे आलू कारमेलयुक्त प्याज के साथ मिश्रित होते हैं और हरी प्याज और सरसों के साथ मसालेदार सॉस। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 20 मिनट कठिनाई: आसान भाग: 9 व्यंजनों का उपयोग आयामी है क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

हरी प्याज की चटनी के लिए:

• 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ हरा प्याज
• 3 बड़े चम्मच। एल। सफेद शराब सिरका
• 1 बड़ा चम्मच। एल। दीजन सरसों
• 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
• 2 चम्मच शहद
• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

आलू के लिए:

• 1/4 कला। वनस्पति तेल
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) अनसाल्टेड मक्खन
• 1 आधा कटा हुआ मध्यम स्पेनिश प्याज
• चुटकी भर चीनी
• 1 बड़ा चम्मच। एल। बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती
• नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का लेप
• 6 बड़े मीठे आलू, 2.5 सेमी

समान सामग्री वाले व्यंजन: शकरकंद (शकरकंद), प्याज मीठा, अजवायन, हरा प्याज, शराब सिरका, डाइजॉन सरसों, शहद

पकाने की विधि तैयारी:

1. सॉस के लिए: एक ब्लेंडर में, प्याज, सिरका, सरसों और मिलाएं कई बड़े चम्मच। एल। ठंडा पानी और चिकनी जब तक हराया। नहीं ब्लेंडर को बंद करना, धीरे-धीरे जैतून का तेल जोड़ें और जारी रखें जब तक इमल्शन नहीं बनता तब तक बीट करें। शहद, कुछ नमक और जोड़ें काली मिर्च और पल्स मोड में ब्लेंडर को कई बार शुरू करें, ताकि सब कुछ मिल जाए।
2. आलू के लिए: 1 बड़ा चम्मच पहले से गरम करें। एल। वनस्पति तेल और 1 बड़ा चम्मच। एल। (15 जीआर।) मध्यम आकार के स्टीवन पर मक्खन मध्यम गर्मी। प्याज और एक चुटकी चीनी डालें और पकाएं, सुनहरा भूरा और कैरमेलिज़ेड प्याज तक कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 30 मिनट अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
3. जबकि प्याज कारमेलिज्ड है, आलू को कड़ाही में डालें ठंडे नमक के पानी में मध्यम आकार। एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ और नरम 10-12 मिनट तक पकाएं। लेकिन अगर आलू छेदते हैं एक चाकू के साथ, इसके अंदर लचीला रहना चाहिए। नाली का उपयोग करना कोलंडर, और पैट एक कागज तौलिया पर सूखा।
4. बचे हुए मक्खन और वनस्पति तेल को कास्ट-आयरन पर गर्म करें मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन। आलू जोड़ें और पकाना, दृढ़ता से एक स्पैटुला के साथ दबाएं जब तक कि नीचे की तरफ काटा न जाए, लगभग 5 मिनट कारमेलिज्ड प्याज डालें और सॉस डालें हरी प्याज और मिश्रण। आलू को एक डिश पर डालें और डालें शेष सॉस। हम आपको मीठा बनाने के लिए 10 व्यंजनों की पेशकश करते हैं आलू।