ब र ड ड ब कन और च डर और नरम-उबल अ ड – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 55 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
ब कन और च डर ब र ड स
- 2 बड अ ड
- 1 चम मच सरस
- जम ह ए पफ प स ट र क 1 श ट, ठ ड
- आट ग थन क ल ए आट
- 1/2 बड चम मच। कस ह आ च डर
- ब कन क 12 स ट र प स
- त ल य खसखस, व कल प क
नरम उबल अ ड
- 4 बड अ ड
- नमक और जम न क ल म र च
- व श ष उपकरण: पदच य त अ ड सबस ऊपर
सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , पफ प स ट र , च डर च ज , ब कन, त ल, खसखस, सरस
पक न क व ध त य र :
- ब र ड स क ल ए: ओवन क 190 ड ग र पर प र ह ट कर । चर मपत र क गज क स थ प न क कवर कर और हल क स छ ड क त ल। अ ड , सरस और थ ड स प न म ल ए । नमक और क ल म र च क स थ म सम। क म क सतह न च रख । आट और एक छ ट स आयत क ल ए पफ प स ट र र ल पक ष आपक कर ब थ । आट क श र ष आध पर पन र रख , फ र पन र और हल क स त ल क स थ आध न च कवर कर , ल फ फ स ल करन क ल ए। आट क 12 फ ल ट म ल बवत क ट ब ड; प रत य क पट ट 3 स म स थ ड कम च ड ह ग ।
- आट और म ड क प रत य क पट ट पर एक ब कन पट ट रख बल ल ब ज और ब कन एक स थ। ब र ड क त य र पर रख छ र क दब कर ब क ग श ट। अ ड क स थ श र ष च कन ई कर , छ ड क नमक, त ल य खसखस (य द ) त र त)। आट बनन तक ब क कर स नहर भ र , और ब कन – खस त , 12 स 15 म नट स । ब क ग श ट न क ल और ब र ड स क 5 क ल ए ठ ड ह न द мин. स व करन स पहल ।
- अ ड क ल ए: एक फ ड करन क ल ए प न क एक छ ट स प ट ल ओ मध यम गर म । प न पर य प त ह न च ह ए, यह ब द ह न च ह ए अ ड 3 स म स कम नह । च मट क उपय ग करन , स वध न प र वक जगह प न म अ ड और 5.5 म नट क ल ए ख न बन न । ग लहर य क ख न बन न पड त ह और य ल तरल रहत ह । स क म प न क स थ न तर त कर , ड ल अध क श प न और फ र 30 क ल ए ठ ड प न क न च छ ड द स क ड। अ ड क स ट ड म रख । स मग र ब हर चम मच अ ड य स र फ यह छ ल। नमक और क ल म र च, क स थ पर स yolks म स ई क ल ए braids।
