एक बड क पन क ल ए एक आमल ट पक न क सबस अच छ तर क ह क इस अ दर स कन एक बड ब क ग ड श य छ ट ह स स व ल व य जन म ओवन ramekinah। ओवन म , आमल ट अच छ तरह स बढ ग , श नद र ह ग , मखमल और प रस त त करन य ग य। और क म बन य ह आ म स इसम ज ड गय स स ज, घ ट म र च और स व स ग र च ज इस ऑमल ट क बन ए ग बह त ह र द क, स व द ष ट और व स तव म व श ष। वह त य र ह रह ह क फ बस, प य ज क स थ स स ज क म बन य ह आ म स भ न , एक प ट अ ड और स कन क स थ सभ अवयव क म ल ए друзьями: 
Time: 43 мин.कठ न ई: आस न। सर व ग स: 4-6। व य जन म व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग ह त ह । म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- मक खन, म ल ड क च कन ई क ल ए
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 छ ट प य ज, diced
- 220 ज आर हल क टर क स स ज, ख ल क हट द
- 8 बड अ ड
- 1/3 कल । प र द ध
- 1 चम मच म ट नमक
- 1 ल ल घ ट क ल म र च, diced
- 120 ज आर। कस ह आ घ र पन र
- 1/4 कल । + 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
सम न स मग र व ल व य जन: मक खन, प य ज, स स ज, अ ड , द ध, म ठ ई क ल म र च, ग र ए पन र, अजम द
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । मल ई क एक पतल परत क स थ च कन ई कर मक खन ब क ग ड श 20 x 20 स म म पन ।
- मध यम आ च पर मध यम आ च पर तव गरम कर ज त न क त ल। प य ज ड ल और तब तक भ न जब तक क वह न बन ज ए प रदर श , लगभग 3 म नट। स स ज ज ड और क म बन य ह आ म स तक भ न यह क ल ह ज एग , लगभग 5 म नट। प न क अलग रख और ठ ड कर ।
- एक बड कट र म , अ ड , द ध, नमक और क ल म र च क तब तक फ ट जब तक स व द न ह समर प स थ रत , लगभग 20 स क ड। ल ल म र च, 1 ज ड कल । Gruyere पन र और 1/4 बड चम मच। अजम द। प य ज म श रण क स थ ज ड क म बन य ह आ म स। त य र म श रण म अ ड क म श रण ड ल । छ ड कन श ष पन र। 20-25 म नट य जब तक ब क कर स नहर र ग।
- स व करन स पहल , पक ह ए आमल ट क स ल इस म क ट और छ ड क द श ष अजम द। न ट: ख न पक न क ल ए अलग-अलग सर व ग स, अ ड क म श रण क सम न र प स ड ल 240 म ल ल टर क म त र क स थ 4 ramekina क मक खन क स थ। म स कन 15-18 म नट क ल ए।
