कुलिच सबसे स्वादिष्ट है - तस्वीरों के साथ विस्तृत व्यंजनों।

सबसे स्वादिष्ट केक

कोई फर्क नहीं पड़ता कि दही ईस्टर कितना स्वादिष्ट हो सकता है, जो भी हो हंसमुख ईस्टर अंडे लेकिन हमेशा ईस्टर तालिका के सिर पर परम पावन कुलिच है। सबसे स्वादिष्ट और सुंदर – बिल्कुल इस तरह आपके ईस्टर टेबल पर उपस्थित होना चाहिए।

सबसे स्वादिष्ट ईस्टर केक

प्राचीन कथा के अनुसार, पवित्र रविवार के बाद, यीशु आया भोजन के दौरान सभी प्रेरितों के लिए। मसीह के लिए तालिका के केंद्र में हमेशा होता है उसके लिए इच्छित रोटी रखना।

हमारे लिए एक स्वादिष्ट केक तैयार करने के लिए आवश्यकता होगी:

आटा 1.5 किलो
दूध 3 कप
मक्खन 250-300 जीआर
चीनी रेत 4 कप
8 अंडे
मार्जरीन 200-250 जीआर
खट्टा क्रीम 1.5 कप
अदरक 1 चम्मच
किशमिश हल्की २५० ग्राम
अखरोट 100 जीआर
इलायची 10 दाने
केसर 1/2 चम्मच
जायफल 1/2 चम्मच
वैनिलिन 1 पाउच
कॉन्यैक 3 बड़े चम्मच
नींबू 1 पीसी
पीसा हुआ चीनी 1 कप
खमीर 60 जीआर
नमक 1 चम्मच

आप ईस्टर के लिए एक स्वादिष्ट ईस्टर केक तैयार कर सकते हैं इस तरह:

एक बड़े सॉस पैन में गर्म दूध डालो, 2 कप चीनी रेत, खमीर, पिघला हुआ मक्खन और पिघला मार्जरीन, अच्छी तरह से मिलाएं और आधा से अधिक आटा जोड़ें और नमक। सामग्री को बहुत सावधानी से मिलाएं, आटा को कवर करें साफ तौलिया और गर्म स्थान पर 2 घंटे के लिए अलग रखें।

गोरों को जर्म्स से अलग करें। एक छलनी के माध्यम से जर्दी पोंछें, एक गिलास दानेदार चीनी और वेनिला के साथ पीस लें ताकि जर्दी सफेद हो जाए।

एक गिलास चीनी के साथ मिक्सर के साथ गोरों को मारो।

जब आटा, 2 घंटे के बाद, ऊपर आता है, शेष में डालना मार्जरीन और मक्खन, धीरे-धीरे प्रोटीन और जर्दी जोड़ें, कॉन्यैक और खट्टा क्रीम। अच्छी तरह से मिलाएं और शेष जोड़ें छोटे भागों में आटा।

परिणामी आटा आसानी से दीवारों के पीछे रह जाना चाहिए। आटे को 1.5 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर सेट करें।

और केवल तैयार आटा में हम मसाले, किशमिश और पागल जोड़ते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। हालाँकि, यदि आप अपनी स्वादिष्ट ईस्टर केक सफेद था – आटा में कोई मसाला नहीं जोड़ें।

वनस्पति तेल के साथ चिकनाई रूपों (इस नुस्खा में मैंने इस्तेमाल किया सिलिकॉन मोल्ड, वे बहुत सुविधाजनक हैं), मोल्ड के 1/3 में आटा भरें। एक तौलिया के साथ रूपों को बंद करें और ईस्टर तक छोड़ दें आटा फार्म के 3/4 तक नहीं बढ़ता है।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और ध्यान से वहां सेट करें परीक्षण के साथ रूपों। कभी-कभी केक के शीर्ष को बहुत तेज़ी से लाल किया जाता है, जब तक कि कैसे केक बेक किया गया था। क्या करें? बस पन्नी के साथ शीर्ष को कवर करें और पकने तक बेक करना जारी रखें।

सावधानी से फॉर्म को बाहर निकालें, केक को ठंडा करें, इसे कवर करें एक तौलिया के साथ। उसके बाद, केक को ध्यान से हटा दें प्रपत्र।

ईस्टर केक के लिए शीशा लगाना: