फेस्टिव बुंडट कपकेक “रेड वेलवेट” के साथ क्रीम पनीर

मलाई पनीर के साथ उत्सव बुंडट-केक “रेड वेलवेट” – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 4 घंटे 15 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 8 – 10 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

भरने से कर्ल के लिए:

• 225 जीआर। क्रीम चीज़ (दही पनीर)
• 2/3 कला। चीनी
• 2 बड़े अंडे
• 3 बड़े चम्मच। एल। खट्टा क्रीम
• 3 बड़े चम्मच। एल। वसा क्रीम
• 1 चम्मच वेनिला अर्क

एक कपकेक के लिए:

• 2.5 बड़ा चम्मच। प्रीमियम आटा, और थोड़ा छिड़कने के लिए
• 1.75 कला। चीनी
• 2 बड़े चम्मच। एल। कोको पाउडर
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 चम्मच नमक
• 1.5 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल
• 3/4 कला। खट्टा क्रीम
• 2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
• 1.5 चम्मच जेल भोजन रंग लाल
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 चम्मच सफेद आसुत सिरका (6%)
• नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे

शीशे का आवरण के लिए:

• 110 जीआर। क्रीम पनीर
• 1/2 बड़ा चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• 1/2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• चुटकी भर नमक

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, अंडे, क्रीम, खट्टा क्रीम, बिस्किट आटा, दही पनीर, वेनिला अर्क, आइसिंग शुगर, कोको

पकाने की विधि तैयारी:

1. भरने को तैयार करें। एक खाद्य प्रोसेसर में, मिश्रण क्रीम पनीर, चीनी, अंडे, खट्टा क्रीम, क्रीम और वेनिला तक एक ठग की संगति। एक तरफ सेट करें। कुक आटा। ओवन के निचले तीसरे में वायर रैक रखें। गर्मी ओवन को 180 ° सें। एक गोल बेकिंग डिश (22-25 सेमी) लें बीच में छेद, अंदर पाक के साथ इसे कवर अतिरिक्त को हटाते हुए, आटे के साथ स्प्रे करें और छिड़कें। एक बड़े कटोरे में, मिलाएं आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक। एक मध्यम कटोरे में कोड़ा वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, अंडे, खाद्य रंग, वेनिला, सिरका और 1/4 बड़ा चम्मच। पानी। इस मिश्रण को सूखे कटोरे में डालें सामग्री और मिश्रण अच्छी तरह से।
2. 3 बड़े चम्मच बाहर रखना। तैयार गोल आकार में आटा। में डालो क्रीम पनीर भरने, फिर समान रूप से शीर्ष पर फैल गया शेष आटा। लगभग 1 घंटे 10 मिनट के लिए सेंकना, जब तक शीर्ष पर नहीं दरारें दिखाई देंगी, और केक को छेदने के बाद टूथपिक पर नहीं होगा आटा गूंथो। एक तार रैक पर स्थानांतरण और हटाने के बिना ठंडा करने की अनुमति दें आकार से बाहर, लगभग 20 मिनट। फिर धीरे से आकृति को पलटें, एक प्लेट पर कपकेक बिछाना। के रूप में पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें कम से कम 2 घंटे। आइसिंग तैयार करें। एक खाद्य प्रोसेसर में चिकनी क्रीम पनीर, आइसिंग शुगर, खट्टा क्रीम तक मिलाएं, वेनिला और नमक। ठंडा कप पर डालो और वितरित करें। डेसर्ट:
   • क्लासिक रेड वेलवेट केक
   • लाल मखमली चीज़केक
   • चेरी रोल रेड वेलवेट
   • कपकेक रेड वेलवेट
   • केक – आइसक्रीम लाल मखमली
   • सैंडविच – लाल मखमली कुकीज़