कारमेल कप केक

कारमेल कप केक – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: फूड फ़ोटोग्राफ़ी: रयान डौश टाइम: 1 घंटा। 30 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 12 कप केक। व्यंजनों का उपयोग कंटेनरों को मापने के लिए किया जाता है। मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

cupcakes

• 110 जीआर। मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच। चीनी
• 2 बड़े अंडे
• 1/2 बड़ा चम्मच। पूरा दूध
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 बड़ा चम्मच। प्रीमियम गेहूं का आटा
• 1/3 कला। बादाम का आटा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक

कारमेल क्रीम

• 170 जीआर कमरे के तापमान पर मक्खन
• 2 बड़े चम्मच। पीसा हुआ चीनी
• 3/4 चम्मच कद्दू पाई के लिए मसाला मिक्स
• 1/8 चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच वेनिला अर्क
• 1/2 बड़ा चम्मच। क्रीम डोल्से डे लेचे या उबला हुआ गाढ़ा दूध
• सजावट के लिए पॉपकॉर्न या फूला हुआ चावल

समान सामग्री वाले व्यंजन: बिस्किट आटा, अंडे, दूध, गाढ़ा दूध, बादाम का आटा, वेनिला अर्क, चीनी पाउडर, कद्दू पाई, पॉपकॉर्न के लिए मसाला

पकाने की विधि तैयारी:

1. खाना पकाने के कप केक: ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। बाहर रखना एक बेकिंग शीट पर मफिन के लिए 12 नए साँचे। मक्खन को एक छोटे में पिघलाएं मध्यम गर्मी पर पैन; समय-समय पर मोड़कर पकाना जब तक मक्खन भूरे रंग का न हो जाए, 6 से 9 मिनट तक। तुरंत एक मध्यम कटोरे में डालें और थोड़ा ठंडा करें। के साथ मिलाएं चीनी, अंडे, दूध और वेनिला।
2. एक बड़े में आटा, बादाम का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं एक कटोरा। ब्राउन तेल मिश्रण जोड़ें और जब तक हलचल जब तक वे एक साथ नहीं आते।
3. भरावन में तैयार कपकेक टिन में आटा डालें उनमें से तीन चौथाई। शीर्ष तक कप केक सेंकना कपकेक को दबाने पर वसंत नहीं होगा, 18 से 22 मिनट तक। चिल ५ मिनट, फिर सांचों से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
4. कारमेल क्रीम बनाएं: एक बड़े कटोरे में मिलाएं मक्खन, आइसिंग शुगर, कद्दू पाई और नमक के लिए मसाला मिश्रण, मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ मिश्रण को चिकनी होने तक हराया। गति को मध्यम से अधिक बढ़ाएं। वेनिला और व्हिस्क जोड़ें हवादार संगति तक, लगभग 3 मि। उबला हुआ गाढ़ा दूध जोड़ें और कुछ धारियाँ छोड़कर, एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। मिश्रण को शिफ्ट करें एक पेस्ट्री बैग में एक गोल टिप के साथ सुसज्जित है। आवरण कारमेल क्रीम मफिन और पॉपकॉर्न के साथ गार्निश। ऑरेंज नुस्खा आइसिंग के साथ कप केक।