हरा सेब और अदरक की चटनी

हर स ब और अदरक क चटन – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 50 мин. व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर हर स ब, क र और क ट ल छ ट क य ब स
• 1 अदरक क जड (15 स म ।), छ ल, पतल कट ह आ स ट र प स
• 2 बड चम मच। एल। बल त क र क त ल
• 1 चम मच ज र
• 1 चम मच स फ क ब ज
• 1 मध यम ल ल प य ज, ब र क कट ह आ
• 1 चम मच घर क बन मस ल मस ल र स प न च द ख
• 1/4 – 1/2 चम मच ल ल म र च
• 1/2 बड चम मच। च न
• 2 बड चम मच। एल। स इडर स रक

घर क मस ल गरम मस ल

• 3 बड द लच न छड
• 3 बड चम मच। एल। प र ल ग
• 1/4 कल । हर इल यच फल , छ ल और भ स त य ग (लगभग 2 बड चम मच। ब ज)
• 4 बड क ल इल यच क फल , छ ल और भ स क त य ग (लगभग 1 बड चम मच एल। ब ज), व कल प क

सम न स मग र व ल व य जन: चटन स स, स ब, अदरक जड , गरम मस ल , ज र , स फ क ब ज, स य न म र च जम न, ल ग, इल यच , द लच न

पक न क व ध त य र :

1. मध यम स उच च पर एक मध यम स स प न म क न ल त ल गरम कर । आग। जब त ल जल ज ए, त ज र और स फ क ब ज ड ल और पक न , लगभग 30 स क ड। प य ज ज ड और भ न , जब तक, अक सर सरगर म प य ज स नहर नह ह ग , लगभग 10 म नट। अब गरम मस ल ड ल और ल ल म र च; क ब र म सख त स सरगर म करत ह ए भ न 30 स क ड
2. स ब, अदरक, च न , स ब स इडर स रक , 2 चम मच ज ड । नमक और जम न क ल म र च क एक बड म त र ; म श रण और पक न जब तक च न प घल नह ज त । अक सर ख न बन त रह च न क ग ढ ह न और क रम ल इज ह न तक, और स ब क ह ल त रह लगभग 15 म नट क ल ए नरम। चटन क क श श कर और पर स । ब हर न कल : 1.5 बड चम मच मस ल : च पस ट क क मस ल म ल य क फ क चक क म म ल ए । द लच न , ल ग, हर इल यच क ब ज, क ल ब ज इल यच , और प उडर म प स ल । मस ल क म श रण क स ट र कर स लब द क ट नर क स ध ध प स द र रख ।