कारमेल और मूंगफली के साथ ब्राउनी चेवी

य गम य क रम ल क परत क क रण बह त च पच प ह त ह ।

इन ब र उन ज क स व द म क रम ल क स य जन क श म ल क य गय ह , ज क नमक न म गफल ज ड कर त ल पर अप रत य श त र प स नमक न, नमक न क रम ल च कल ट क स थ ल प त ह ज ह इपरम र क ट म ब च ज त ह च ल स । आपक बस हम र अन प त म सभ स मग र य क म ल न ह ग । यह सरल ह , और स व द ब न घर क बन म ठ ई क ल ए श नद र ह य जक ह त ह ।

Time: 2 час. 30 म नट कठ न ई: आस न म त र : 48 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1/2 बड चम मच। प लस 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन मक खन
• 1/2 बड चम मच। वस क र म
• 150 ज आर। मक खन, और अध क स न हन क ल ए
• 300 ज आर म ट कट ह आ ड र क च कल ट (60% क क )
• 4 बड अ ड
• 1.5 बड चम मच। च न
• 1/4 कल । ब र उन श गर
• 1 चम मच व न ल अर क
• 1 और 1/4 कल । प र म यम आट
• 2 बड चम मच। नमक न म गफल
• व न ल आइसक र म

सम न स मग र व ल व य जन: कड व च कल ट, अ ड , क र म, प र म यम आट , व न ल अर क, व न ल आइसक र म, च न भ र , क रम ल, म गफल

पक न क व ध त य र :

1. क रम ल क ल ए: क च क अ दर त ल कप त ल क म पन । च न और मक खन क एक छ ट स गहर म म ल ए प न। मध यम गर म पर एक उब ल ल न क ल ए, अक सर सरगर म । नह अगर म श रण ऊपर य ऊपर क ओर म ड ह आ द खत ह , त च त कर त यह सज त य बन ज एग । क क, सरगर म , म श रण तक 12 स 15 म नट म ड र क प नट बटर ज स द ख ग ।
2. एक छ ट स स प न म क र म ड ल और मध यम पर गर म आग। जब त ल म श रण एक उपय क त र ग (1 अ क) ह ज त ह , त हट द आग स और ध र -ध र और बह त स वध न स गर म क र म म हर य । सब व ष प क त और बबल ज एग , इसल ए स वध न रह । मध यम त पम न पर व पस प न रख , म श रण ल ओ लगभग 1 म नट क ल ए उब ल ल और उब ल ल । एक त य र म प म ड ल क च और कमर क त पम न क ठ ड ।
3. ब र उन क ल ए: ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । एक ट कड क ट पन न क 22 स ट म टर 50 स म । प न क क न और क न र क च कन ई कर । इस पन न क स थ स र ख त कर त क अत र क त पन न च ल ह प न क छ ट पक ष म स प रत य क। च कल ट और मक खन ड ल गर म -प रत र ध कट र और प न म बम श क ल उबलत प न क स थ जगह इस कट र म प न नह ह न च ह ए। कभ -कभ ह ल ओ जब तक म श रण नह बन ज त तब तक एक रबर स प ट ल क स थ वर द ।
4. एक बड कट र म अ ड , च न और व न ल क हर य । खर च एक रबर र ग क स थ म श रण म च कल ट और फ र म श रण प र तरह स भ ग ह न तक आट क स थ। 1.5 बड चम मच ज ड । arahisa.Vyleyte त य र प न म आट । श र ष पर क रम ल ड ल , हस तक ष प करन क ल ए एक मक खन ड ब ह आ च क क उपय ग कर आट । श ष 1/2 बड चम मच म ट । म गफल और छ ड क ऊपर स । एक द र तख दन क क द र म ड लन तक ब क कर , 25 स 30 म नट स स फ नह ह ग । ट थप क अवश य लग ए एक आट म , ज स पर बह त अध क क रम ल नह ह ।
5. एक ठ ड र क पर रख । तब तक क रम ल प र तरह स कठ र, ल क न ब र उन गर म, स व इप रह ग च क , त ल, फ र म क ल ब क न र पर। प र ण क ल ए इस ठ ड ह न म लगभग 1 घ ट क समय लग ग । जब च कल ट प र तरह स ठ ड ह ज ए, क टन ब र ड क श र ष पर प ई क कवर कर । पलट और ड ल म ज पर। ध र स पन न स प न क छ ड द और हट द ब र उन सतह श ष कण। क क क वर ग म क ट , और व न ल आइसक र म क स क प क स थ पर स । ब र उन क क र स प । क रम ल क एक परत क स थ ठगन “।