स ट र ब र कपक क प ई – एक व स त त न स ख приготовления. 
Photo of the dish: Кэт Тойчसमय: 1 घ ट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- म ल ड क ल ए वनस पत त ल
- 1 ब ग (500 ज आर) ब क ग व न ल क क क ल ए म श रण, स थ ह स थ आवश यक स मग र
- 3 बड चम मच। त ज स ट र ब र क च र ट कड म क ट (लगभग 500 ज आर।)
- 1/4 कल । द न द र च न
- च टक भर नमक
- 2 (व य स 30 स म ।) श र टक र स ट प स ट र क ठ ड परत (न स ख ) श र टक र स ट प स ट र यह द ख )
- ग ह क आट छ ड कन क ल ए
- छ ड क व क ल ए म ट च न
- व न ल आइसक र म य व ह प ड क र म सर व करन क ल ए
सम न स मग र व ल व य जन: एक कप क क म श रण, स ट र ब र , श र टब र ड आट , आट , व न ल आइसक र म
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । एक ग ल ब क ग ड श क च कन कर वनस पत त ल। ब क ग म श रण स एक बल ल ब ज बन ओ; त य र फ र म क त न त म ह य तक भर । एक कपक क क तब तक ब क कर क न र तक कठ र, ल क न क द र अभ भ बन ह आ ह अस थ र, 20 – 25 म ।
- इस ब च, स ट र ब र भरन क पक ए : एक कट र म म ल ए च न और नमक क स थ स ट र ब र । 20 क ल ए खड ह न क अन मत द म ।
- हलक फ ल क आट पर श र टक र स ट प स ट र क 1 परत रख च प ग ब र ड। च क क उपय ग करक , परत क च ड ई क स ट र प स म क ट ल 2 – 3 स म ।, एक ड श पर श फ ट कर ।
- बच ह ए आट क ब र ड पर रख । क द र स क ट सर कल त न स ट र प स 2.5 स म च ड और छ र क एक द सर स स प ड त कर , एक ल ब पट ट प न क ल ए। (वह जर रत क ल ए क य ज एग क क क क न र बन न ।)
- स ट र ब र रस क स थ कप क क ड ल और श र ष पर स ट र ब र फ ल ए , सतह म थ ड न च ड । करन क ल ए ओवन क त पम न बढ ए 230 ° स ।
- एक स ट र ब र पर 2.5 क द र क स थ आट क आध पट ट रख अलग द ख , क न र पर छ ट ध र य ब छ ए ।
- आध म रख स ट र प स क म ड । म एक नई पट ट रख क क क क द र, द सर क ल ए ल बवत। म ड ह ई पट ट य क व स त र कर , एक स ध पट ट क स थ उन ह interlacing। श ष क स थ द हर ए क क पर त र क र क बन न क ल ए आट क ध र य । क टकर अलग कर द न उभर ह ई ध र।
- एक प ई सर कल म आट क एक ल ब पट ट फ ल ए । अत र क त कट त कर आट और स र क च टक । अपन उ गल य क उपय ग करत ह ए, आट क एक पट ट क अ दर ड ल आक र, फ र एक सज वट क न र बन त ह ।
- श र ष पर बड च न छ ड क और क क क तब तक स कन ज र रख स नहर र ग, एक और 10 – 15 म नट। (अगर आट जल ज ए त ढक द श र ष पर पन न ।) एक व न ल आइसक र म मफ न प ई य पर स व ह प ड क र म।
