सेब की चटनी

स ब क चटन – एक प र ण प क कल पक न क व ध । друзьями: Time: 1 hour. 15 म । व य जन 1 म त र (tbsp) क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग करत ह । – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 भ जन कक ष चम मच (बड चम मच एल।) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 हर द द स म थ स ब, ख ल , cored और मर गय
• 1 बड चम मच। कट ह आ प य ज
• 2 बड चम मच। एल। त ज अदरक कट ह आ
• 1 बड चम मच। ह सल स न च ड स तर क रस (2 स तर )
• 3/4 कल । अच छ स ब स इडर स रक
• 1 बड चम मच। हल क भ र च न
• 1 चम मच स ब त सरस
• 1/4 चम मच गर म ल ल म र च क ग च छ
• 1.5 चम मच म ट नमक
• 3/4 कल । क शम श

सम न स मग र व ल व य जन: चटन स स, स ब, अदरक जड , स तर क रस, स ब स इडर स रक , ब र उन श गर, क ल म र च ल ल अन ज क शम श

पक न क व ध त य र :

1. एक बड स ट म स ब, प य ज, अदरक, न र ग म ल ए रस, स रक , ब र उन श गर, सरस क ब ज, और क ल म र च क ग च छ नमक। म श रण क मध यम आ च पर एक उब ल ल , कभ -कभ सरगर म ।
2. गर म कम कर और कम उब ल आन पर पक त रह , 50 म नट स 1 घ ट तक, कभ -कभ सरगर म तरल व ष प त नह ह ग । गर म स न क ल और क शम श ज ड । स ब क चटन और 2 सप त ह तक ठ ड कर । ब हर न कल : 3 कल ।