क्रैनबेरी और व्हाइट चॉकलेट चीज़केक

क र नब र और व ह इट च कल ट च ज क क – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:च र ल स म स टर स समय: 3 घ ट । 40 म कठ न ई: मध यम सर व ग स: 8 – 10 व य जन 1 कप (tbsp) क म त र क स थ व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग करत ह । 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क क ल ए:

• 18 प स । (450 ग र म।) ब र क कट ह आ ग ह क आट क क ज म ट प स (लगभग 2 बड चम मच।)
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) च न
• त ज जम न ज यफल क फ सफ स त ह ए
• च टक भर नमक
• 5 बड चम मच। एल। (75 ज आर।) अनस ल ट ड मक खन, पहल प घल और थ ड ठ ड

भरन क ल ए:

• 110 ज आर। क ल ए क चल च कल ट और च कल ट च प स अल करण
• 900 ज आर। कमर क त पम न पर दह पन र
• 1 बड चम मच। (220 ग र म।) खट ट क र म
• 1 बड चम मच। और 2 बड चम मच। एल। (230 ज आर।) च न
• 4 अ ड
• 2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 1 चम मच व न ल अर क
• च टक भर नमक

स स क ल ए:

• 450 ज आर क र नब र ज (जम ह ए ज म न क पहल क आवश यकत ह ड फ र स ट और ड र न प घल ह आ प न )
• 1 बड चम मच। च न
• 1 चम मच कस ह आ न र ग ज स ट
• 2 बड चम मच। एल। ह सल स न च ड स तर क रस

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड क क ज , ज यफल, सफ द च कल ट, दह पन र, खट ट क र म, अ ड , स ट र च, व न ल एक सट र क ट, क र नब र , ऑर ज ज स ट, ऑर ज ज स

पक न क व ध त य र :

1. क क पक न : मध य और न चल स तर क उपय ग कर ओवन, इस 170 ड ग र पर प र ह ट कर रह ह । एक कट र म प र ग ह क आट क क क ज क म ल ए , च न , ज यफल और नमक। प घल ह आ मक खन ज ड और च कन ह न तक अपन ह थ स ग ध ल । ल न 22-स ट म टर व य ज य ब क ग ड श क ब छ ए आट और इस सम न र प स न च क स थ व तर त कर , जबक पक ष क करत ह ए 2.5 स म । फ र म म आट क फ र ज कर ।
2. भरन क त य र कर : एक छ ट प न म प न ड ल 2.5 स म और इस एक फ ड करन क ल ए ल आओ, स ट व स हट द । सफ द च कल ट एक गर म प रत र ध कट र म ड ल और इस प न (कट र ) क ऊपर रख प न क नह छ न च ह ए); 4 म नट क ल ए च कल ट ह ल ओ प र प घलन । कट र क प न स न क ल और एक तरफ रख द पक ष।
3. एक बड कट र म , दह पन र, खट ट क र म और च न क म ल ए । 7 क ल ए मध यम गत पर एक म क सर क स थ पर ण म म श रण म र म नट नरम ह न तक। एक-एक करक अ ड क म र , ड ल स ट र च और एक और 2 म नट क ल ए हर य । सफ द च कल ट, व न ल ज ड न क ल , नमक और च कन जब तक ग ध।
4. एक ह ई-एज ब क ग ड श क आध भर ल इस प न स भर और इस ओवन क न चल स तर पर रख । त य र क क भरन क भरन और आक र क मध यम करन क ल ए स ट कर ओवन क स तर। प र तरह स 1 घ ट और 10 म नट तक ब क कर क न र क आसप स पर क षण क तत परत । मध य थ ड ठहरन च ह ए प न । ओवन क ब द कर और इसम च ज क क क एक और 30 क ल ए छ ड द म नट। फ र इस ओवन स न क ल और प र तरह स ठ ड कर । कवर और 8 घ ट य प र र त क ल ए सर द कर ।
5. स स त य र कर : एक ब क ग श ट पर क र नब र ड ल उच च क न र 1/3 बड चम मच क स थ छ ड क । च न और 1 घ ट क ल ए छ ड द , त क ज म न रस द । इस समय एक मध यम आक र क प न म श ष 2/3 बड चम मच म ल ए । च न , न र ग उत स ह, रस और 3/4 कल । प न । लग त र फ ड करन क ल ए पर ण म म श रण ल ओ सरगर म , त गर म न च ब र और क ब र म क ल ए उब ल 10 म नट तक जब तक म श रण ग ढ न ह ज ए चम मच।
6. क र नब र और रस क स स प न म स थ न तर त कर । ख न बन न , लग त र 7 म नट तक ह ल त रह जब तक क ज म न फटन न लग । चटन एक कट र म ड ल और र फ र जर टर म ठ ड कर ।
7. स व करन स पहल , एक गर म च क क क न र पर स व इप कर च ज क क, फ र व भ जन क अ ग ठ क हट द । ऊपर स क र नब र स स ज ड और सफ द च कल ट च प स क स थ छ ड क ।