रास्पबेरी के साथ ब्लूबेरी और पीच कोब्बलर

ब र भरन क स थ, आट क ढक कन क न च घर क बन प ई, загущенной крахмалом. Time: 1 hour. 45 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क ज

• 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन, छ ट म कट ह आ ट कड , और अध क स न हन क ल ए
• 1.5 बड चम मच। आट ग थन क ल ए प र म यम आट और अध क
• 1/3 कल । च न
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1/4 चम मच ज यफल
• 1/4 चम मच नमक
• 1/2 बड चम मच। च कन क र म और अध क त ल
• छ ड क व क ल ए म ट च न

भरन

• 1.3 क ग र आड , pitted, पतल कट ह आ स ल इस
• 2/3 कल । च न
• 1/4 कल । मकई स ट र च
• कस ह आ उत त जकत और 1/2 स तर क रस
• 1 चम मच व न ल अर क
• 200 ज आर। र स पब र
• 200 ज आर। ब ल ब र

सम न स मग र व ल व य जन: आड , ब ल ब र , रसभर , ज यफल, ऑर ज ज स ट, व न ल अर क, आट प र म यम, श र टब र ड आट , क र म, स ट र च

पक न क व ध त य र :

1. ब क ग ड श क 33 स म स 22 आक र क स थ ल ब र क ट कर । क क क क आट : आट , च न , ब क ग प उडर, ज यफल म ल ए एक कट र म अखर ट और नमक। त ल ज ड और अपन उ गल य स ह ल ए । जब तक अन ज एक मटर क आक र क न ह ज ए। ज ड न त ल क र म और म श रण ग ढ ह न तक ह ल ए । पर ल ट रह सतह क समतल कर और 0.6 स म क म ट ई म र ल कर । 10 म नट क ल ए फ र जर म रख ।
2. ओवन क 180ºC तक प र ह ट कर । त य र ह न क ल ए स म न: म क स आड , च न , मकई स ट र च, न र ग उत त जकत , रस और एक कट र म व न ल । ध र स ज म न ज ड । म श फ ट कर त य र ब क ग ड श।
3. ग ल क उपय ग करक ठ ड आट स हलक क क ट क क ज क ल ए स ट स ल। भरन पर म डल य क फ ल ए ; ब ल ड म त ल क र म और बड च न क स थ छ ड क । स नहर ह न तक ब क कर क क क रस ट और उबलत भरन , 50 म नट स । 1 घ ट तक ज ल । ब ल ब र , र स पब र और क स थ भरव घर क बन प ई क ल ए न स ख आट ढक कन क न च स ट र ब र ।