कस टर ड पस द द क स थ ड सर ट क एक सम द ध व व धत स फ र स स क ल स क स ग रहण बन ह ए ह । च कल ट स सज य गय आइस ग क स थ और एक कप क फ क स थ पर स ज न व ल य क क आस न स सक षम ह रव व र क स बह एक ब ज ड व श षत बन । अगर आप पक त ह पहल ब र एक ल यर स, यह थ ड न प णत ल ग , ल क न जल द एक म ठ ई बन न और उसक श ह स व द पर खर च ह ग खर च क ए गए प रय स और पहल नजर म प य र स जव ब द ग । с друзьями: 
Time: 50 мин. कठ न ई: आस न म त र : 60 म न -व य जन व य जन म आय म इस त म ल क य क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
eclairs
- 1 बड चम मच। प न
- 110 ज आर। मक खन य नकल मक खन
- 1 बड चम मच। आट क ल ई
- 4 अ ड
क र म
- 3 बड चम मच। द ध
- 3/4 कल । च न
- 1/2 छ ट चम मच नमक
- 6 बड चम मच। एल। आट
- 3 अ ड
- 2 चम मच व न ल
श श क आवरण
- 60 ज आर ड र क च कल ट
- 2 बड चम मच। च न
- 1 बड चम मच। व ह प ग क र म (वस स मग र 33%)
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , च कल ट कड व , अ ड , द ध, क र म, व न ल न
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 200 ° C तक गर म कर ।
- एक उब ल म प न और त ल गरम कर । आट और लग त र ज ड सरगर म , जब तक म श रण सज त य (अगर आट ह ) पक न त य र ह , त ठ ड प न म ड ब ह आ ग ठ एक ग द क र प ल ग )। गर म और ठ ड स न क ल । आट म उन ह श र करक 4 अ ड म र । एक क ।
- एक चम मच ब क ग श ट पर एक चम मच क स थ आट ड ल , छ ट क क बन न । लगभग 30 क ल ए ओवन म स कन स नहर ह न तक म नट। त य र एक ल यर स क ठ ड कर ।
- क र म क ल ए, द ध, च न , नमक और आट म ल ए त क इस न ड ल ग ठ थ ; एक ध म आग पर रख , सरगर म , जब तक पक न म ट । 3 अ ड ज ड और जब म श रण और भ ग ढ ह ज ए, गर म स न क ल , सर द कर और व न ल ड ल । स इड क क पर छ ट कट त । क स थ ख न पक न क प क ज क उपय ग करन एक न जल क स थ कस टर ड क स थ ग रहण भर ।
- आइस ग क ल ए, च कल ट क प घल ए , च न और क र म ड ल । कम गर म पर लग त र ह ल त ह ए, छ ड द म श रण एक नरम ग द म नह बन ग । आइस ग और व ह स क क तब तक ठ ड कर सज त य स थ रत , और फ र त य र एक ल यर स क सज त ह ।
