क्रेटन “ज़ेरोटिगन”

ज़ेरोटिगन बनाने में पूरी कठिनाई इसे देना है पारंपरिक सर्पिल आकार। तकनीक के लिए थोड़ी जरूरत होती है वर्कआउट: बस अपनी उंगलियों के चारों ओर आटा घुमाएं, फिर छड़ी कांटे वाले आटे के बीच में कांटा डालें और तलना शुरू करें। मित्र: समय: – कठिनाई: मध्यम मात्रा: 24 टुकड़े व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• सप्त आटा – 3.5 कप
• वोदका (मूल त्सिकुद्य या अंगूर वोदका) – 1/4 कांच
• नमक – 1/2 छोटा चम्मच।
• जैतून का तेल – 1/2 कप
• 1 बड़ा अंडा
• गर्म पानी – 1/2 कप
• तलने के लिए जैतून का तेल

सिरप के लिए:

• पानी – 2 कप
• दालचीनी की छड़ी
• चीनी – 2 कप
• नींबू उत्तेजकता – 3-4 स्ट्रिप्स
• शहद – 1 कप
• रस 1/2 नींबू

पाउडर के लिए:

• तिल – 1/4 कप
• मोटे अखरोट – 1 कप
• दालचीनी – 1 चम्मच।

समान सामग्री वाले व्यंजन: आटा, वोदका, अंडे, दालचीनी, नींबू उत्तेजकता, शहद, नींबू का रस, तिल, अखरोट

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक छोटे कटोरे में आटा, पानी, नमक, वोदका, जैतून जोड़ें तेल, एक मिक्सर के साथ मिलाएं। आटा चिकना होना चाहिए, लेकिन चिपचिपा नहीं।
2. आटा को छह भागों में विभाजित करें, गेंदों में रोल करें, कवर करें प्लास्टिक रैप के साथ, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3. आटे से गेंद लें, आटे में अच्छी तरह से रोल करें और क्रश करें रोलिंग पिन। विस्तृत सेटिंग के साथ पास्ता मशीन से गुजरें, आधे में गुना, फिर से छोड़ें। आटे की एक पतली चादर होनी चाहिए लगभग 80 सेमी लंबा और 8 से 10 सेमी चौड़ा। अब आधे ओवर में गुना चौड़ाई और कटौती। आपको 40 सेमी की चार परतें 4 सेमी तक मिलनी चाहिए। थोड़ा नम तौलिया के साथ कवर करें।
4. एक मजबूत आग पर एक गहरी गोभी डालें और तेल न डालें आधे से ज्यादा।
5. आटे की एक शीट लें और दो उंगलियों के चारों ओर एक बार लपेटें, चार उंगलियों के चारों ओर दूसरा सर्कल लपेटें, बाहरी छोर को दबाएं आटे को रोल किया ताकि तलने पर यह दूर न जाए।
6. एक हाथ में रोल को पकड़े हुए, बीच में कांटा चिपकाएं और 10 सेकंड के लिए तेल में वर्कपीस को कम करें, एक जोड़े को कांटा मोड़ दें मुड़ता है और बाहर निकालता है। तैयार उत्पाद का हल्का सुनहरा रंग है।
7. एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें और एक कागज तौलिया पर रखना।
8. चाशनी बनाने के लिए, एक सॉस पैन में चीनी, पानी मिलाएं, दालचीनी छड़ी और नींबू उत्तेजकता, एक उबाल लाने के लिए और 6 और पकाना मि। नींबू का रस और शहद जोड़ें, गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।
9. 3 के लिए सिरप में एक चम्मच चम्मच के साथ ज़ेरोटिगन को विसर्जित करें मिनट।
10. एक कटोरे में, नट्स, तिल और दालचीनी मिलाएं, छिड़कें इलाज खत्म। ज़ेरोटिगन को गर्म या कमरे में परोसें तापमान, प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया जा सकता है और अंदर रखा जा सकता है लगभग 3 दिनों के लिए शांत, सूखी जगह।