हम कह सकते हैं कि इन डोनट्स को तैयार करना मुश्किल नहीं है – बस सेब के बाग से आपका पसंदीदा सेब, केवल थोड़ा सा अलंकृत। दालचीनी और हौसले से बनाए गए सेब सॉस, वे मीठे शीशे का आवरण पर पकाया जाता है प्रत्यक्ष-दबाया हुआ सेब का रस। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 3 घंटे। 10 मिनट कठिनाई: आसान मात्रा: 12 पीसी। व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 2 लाल Macintosh या Cortland सेब
- 2.5 बड़ा चम्मच। प्रत्यक्ष-दबाया प्राकृतिक सेब का रस
- 3.5 बड़े चम्मच। प्रीमियम गेहूं का आटा, प्लस के लिए कुछ और pripyleniya
- 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 3.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच ताजा कसा हुआ जायफल
- 1 और 2/3 कला। दानेदार चीनी
- 3 बड़े चम्मच। एल। नकली मक्खन
- 1 बड़ा अंडा और 1 अंडे की जर्दी
- 1/4 कला। छाछ या केफिर
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 कला। पीसा हुआ चीनी
- खाना पकाने का तेल
समान सामग्री वाले व्यंजन: सेब, सेब का रस, आटा प्रीमियम, दालचीनी, जायफल, अंडे, दही, केफिर, वेनिला अर्क, आइसिंग शुगर
पकाने की विधि तैयारी:
- सेब से कोर निकालें और मोटे (छील) काट लें उतार देना)। मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर, मिलाएँ 1.5 tbsp के साथ सेब। सेब का रस और लगभग 8 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। सेब को बिना ढके तब तक पकाते रहें निविदा, और रस लगभग पूरी तरह से, लगभग 5 मिनट उबाल नहीं होगा। Pyuriruyte एक हाथ ब्लेंडर के साथ या एक खाद्य प्रोसेसर में जब तक चिकनी। मैश किए हुए आलू की मात्रा को मापें, आपको 1 बड़ा चम्मच मिलना चाहिए। (यदि आवश्यक, मिश्रण को थोड़ा और उबालें)। थोड़ा ठंडा होने दें।
- मध्यम आकार के कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, 1.5 मिलाएं एच। एल। दालचीनी, नमक और जायफल।
- एक और कटोरे में, 2/3 बड़े चम्मच को हरा करने के लिए एक मिक्सर का उपयोग करें। चीनी एक उथले रूप बनाने के लिए मध्यम गति से रेत और मार्जरीन बच्चे। अंडे और जर्दी का परिचय दें, और फिर, धीरे-धीरे, सेब। सुनिश्चित करें कि आटा कटोरे के किनारों पर इकट्ठा नहीं करता है। admixed आधा आटा मिश्रण, फिर छाछ और वेनिला अर्क, और फिर शेष आटा मिश्रण। चिपचिपा आटा तक मारो, लेकिन बहुत लंबा नहीं है।
- कटोरे की सामग्री को चर्मपत्र की हल्की धूल वाली शीट पर रखें और, अपनी हथेलियों से दबाकर, एक आयत 18×28 सेमी मोटी बनाएं लगभग 1 सेमी। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और ठंडा न करें कम से कम 2 घंटे या पूरी रात।
- इस समय, आइसिंग को पकाएँ: मध्यम आँच पर एक छोटे से स्टू में शेष 1 बड़ा चम्मच उबाल लें सेब रस और 1/4 बड़े चम्मच तक उबालें। आइसिंग शुगर डालें और तब तक हिलाएं शीशा चिकना और चमकदार नहीं बनेगा।
- छिड़कने के लिए: उथले कटोरे में, शेष 1 मिलाएं कला। दानेदार चीनी और 2 चम्मच। दालचीनी। अलग आइसिंग और दालचीनी सेट करें चीनी, उन्हें बाद में जरूरत होगी।
- वनस्पति तेल को एक मोटी मोटी दीवार वाले पैन में डालें 5 सेमी और 180C के तापमान पर मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी (पाक थर्मामीटर के साथ जाँच)। बेकिंग शीट को पेपर से कवर करें एक तौलिया के साथ। के साथ ठंडा आटा से 12 हलकों में कटौती 6 या 7 सेमी के व्यास के साथ कुकी कटर, फिर कट 2.5 सेमी व्यास वाले मोल्ड (या) के साथ मध्य मंडलियां डोनट्स के लिए कटिंग का उपयोग करें)। गर्म तेल में डुबोकर रखें 2-3 डोनट्स और 1-2 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। साथ प्रत्येक पक्ष, यदि आवश्यक हो तो गर्मी को समायोजित करना। पर रखो अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए कागज तौलिया।
- टुकड़े, नाली के एक तरफ प्रत्येक डोनट को डुबोएं अधिक है, तो केवल दालचीनी के साथ चीनी में एक डोनट डुबकी आप की तरह या पूरी तरह से चमकता हुआ पक्ष। डोनट्स को गर्म परोसें।
