यह न स ख द अव श वसन य र प स ल कप र य ड सर ट क ज ड त ह – चब तर और ग दग । क क प प अम र क स एक म ठ इल ज ह , ज ग ल ज स ट र न ग म एक स प ज ब ल ह एक छड , और स म द एक स डव च क क क तरह ह ग र हम पट ख , च कल ट और म र शम ल क स थ द व पर लग त ह । इस र स प म स फ ड क अल व, म र शम ल ज क स व द द न क ल ए ग र ल ड, एक छड पर फ स , प न प ल य च कल ट और ट कड ट कड म पट ख – अ त म получается смор на палочке. 
Time: 50 мин.कठ न ई: आस न म त र : 18 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 18 बड म र शम ल , क छ और
- ग र हम क र कर स क 3 श ट
- 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
- 110 ज आर। ड र क च कल ट 60% क क
- व श ष उपकरण: क ड क ल ए 18 छड य लकड क आइसक र म च पक ज त ह
सम न स मग र व ल व य जन: म र शम ल , क र कर स, मक खन मल ईद र, ड र क च कल ट
पक न क व ध त य र :
- ओवन ग र ल क प र ह ट कर । ब क ग श ट क स इड स ल इन कर एल य म न यम पन न । पन न पर म र शम ल क ल ब पक ष रख ऊपर (उन ह खड मत कर )। ग र ल ओवन म रख और म र शम ल क स नहर भ र ह न तक ब क कर ट स ट, 10-15 स क ड। उन ह प र तरह स श ट पर ठ ड ह न द । म र शम ल फ र स ब च म घन ह ज एग त क आप च पक सक उनक प स ल ठ ह ।
- म र शम ल श त ह न पर, ग र हम पट ख क एक ब ग म प क कर आल गन कर और इस ब द कर । क ल ए एक म ल ट क स थ पट ख क रश म स, र ल ग प न य ज र, त क हम छ ट ट कड क स थ म ल छ ट ट कड क एक छ ट र श ।
- एक छ ट फ र इ ग प न म , मध यम पर मक खन गरम कर आग। इसम crumbs ज ड और जब तक व न ह तब तक म ल ए भ न और 3-4 म नट गहर र ग क ह ज ए । गर म स न क ल , एक प ल ट पर ड ल और प र तरह स ठ ड ह न द ।
- जब म र शम ल ल ठ ड ह गय ह , त उन ह स ट क स पर स ट र ग कर ।
- च कल ट क ब र क क ट ल और इसक एक च थ ई भ ग अलग स ड ल । ब क क एक गर म प रत र ध कट र म रख और इस प न क ऊपर रख , 5 स म । थ ड उबलत प न स भर , स न श च त कर क कट र क न च प न पर ल ग नह ह त ह । च कल ट क प र तरह स गर म ह न तक गर म कर प घल ज एग । ब क च कल ट म गर म और हलचल स न क ल , प र तरह स प घलन तक म ल ए । यह तकन क अन मत द त ह ग र ध र य क गठन क ब न कठ र च कल ट, कह ज त ह अपन क क चब तर पर ध सर।
- छड पर प घल ह आ म र शम ल ज छ ड क च कल ट और ट कड क स थ छ ड क । ब च-ब च म छड ड ल सल ख , त क व च कल ट तक स ध खड ह कठ र। श ष म र शम ल , च कल ट और क स थ द हर ए ट कड ।
- म र शम ल क क छ लम ब ग ल स भर और अ दर जगह द उन ह त य र चब तर , इस र प म च पक और पर स ।
