तरब ज, त लस क ग द स फल क बर फ क व द श स स करण म र च म र च क स थ स रप और नमक। यह एक ठ ठ म बदल गय 4 स व द क ग लदस त : खट ट , मस ल द र, म ठ और नमक न। यह सब तरब ज और त लस क त ज स ग ध द व र प रक। पहल इसम थ ई त लस क पत त क उब लकर च न क च शन बन ए , ज स ध रण त लस क त लन म नरम और थ ड म ठ ह । क स थ म ल ए तरब ज प य र और फ र ज। नमक क स थ कट ह आ बर फ छ ड क त ज म र च म र च क स थ। क ल म र च व ल यह नमक आग भ ह सकत ह गर म व य जन म और म ठ फल क छ ड क व क ल ए द न क उपय ग कर , उद हरण क ल ए, आम य आड । अज ब लगत ह , ल क न बस любят есть фрукты в Мексике. Time: 8घ ट । 40 म कठ न ई: आस न। सर व ग स: 4-6। व य जन क इस त म ल क य । व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
- 1/3 कल । च न
- थ ई त लस क 1 बड ग च छ , बड पत त और उपज क ट ल (लगभग 1 बड चम मच।)
- थ ई क ल म र च बर ड क आ ख क 1 फल
- 2 बड चम मच। एल। म ट नमक
- 3 बड चम मच। तरब ज, 2.5 स म ।
- व श ष उपकरण: म त र म 4 आइसक र म म ल ड 120 म ल । य 90 म ल ल टर क 6 र प ।, आइसक र म क ल ए 4 – 6 छड
सम न स मग र व ल व य जन: न ब क रस, च न , त लस , म र च म र च, तरब ज
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट स स प न म , च न और 1/4 बड चम मच म ल ए । प न और ड ल द य मध यम आग क ल ए। एक फ ड करन क ल ए ल ओ और समय-समय पर पक न लगभग 5 म नट तक सरगर म कर जब तक क सभ च न भ ग न ह ज ए। त स ट व ब द कर , च शन म त लस ड ल और म ल ए । प र तरह स कम स कम 30 म नट क ल ए कमर क त पम न पर ठ ड कर ।
- इस ब च, म र च म र च क ट ल । नमक क स थ क ल म र च छ ड क और एक च क स क ट ल त क नमक थ ड ग ल ब ह ज ए।
- एक ब ल डर कट र म तरब ज ड ल और च न क रस ड ल । वह भ एक छलन क म ध यम स त लस क स रप, एक चम मच क स थ naminaya त लस , त क वह ज तन स भव ह उतन स ग ध त त ल आव ट त कर । त पत त य क त य ग । च कन ह न तक एक ब ल डर म सब क छ प स स थ रत , कट र क द व र स म श रण क स क र प करन , यद आवश यक ह । तरब ज क म श रण क ट ट क स थ बड म पन व ल कप म ड ल तरल पद र थ।
- 0.5 स म ज ड कर ब न प य र क आइसक र म क ड ब ब म ड ल । क न र तक (म श रण म त र म बढ ज एग )। स ट क ड ल और फ र ज कर कम स कम 5 घ ट य र त भर। सम प त आइसक र म न क ल एक य द न पक ष पर न र भर करत ह , नए नए स च और छ ड क व आपक पस द, नमक और क ल म र च। म र च क स थ त र त पर स एक अलग कट र म नमक।