“न श च त र प स इस न स ख क ल ए ल र ल क फ र स इकट ठ करन बह त अच छ ह ग , ल क न पर यह व स तव म म र म क न स ख ह । म र बचपन म , उसन इस पक य लग त र, ”एल क स ग आर न च ल कहत ह । – इतन आस न और इतन вкусно”. 
Time: 1 hour. 10म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 6-8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 8 प स (लगभग 1.5 क ग र ) ग र न स म थ स ब क छ लत ह
- 1 न ब क रस और रस, सज वट क ल ए न ब क 1 ज स (प रत य क) व कल प क)
- 1 स तर क रस और रस
- 1 बड चम मच। एल। ग ड
- 1 और 1/4 चम मच म ट नमक
- 1/2 छ ट चम मच प स ह ई द लच न
- 1/2 छ ट चम मच अदरक
- 1/8 चम मच त ज जम न ज यफल
- 3/4 कल । प र म यम ग ह क आट
- 1 बड चम मच। हल क भ र च न
- 110 ग र म (8 tbsp।) हल क नमक न क र म क य ब स म diced त ल, प लस 1 बड चम मच। एल। म ल ड स न हन क ल ए
- आइसक र म सर व करन क ल ए
सम न स मग र व ल व य जन: स ब, न ब , स तर , ग ड , द लच न , अदरक, ज यफल, म द , ब र उन श गर, आइसक र म
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 190C तक प र ह ट कर ।
- एक सप ट सतह पर स ब ब छ ए । आध म क ट और क र न क ल । बल क पतल क ट , ल क न बह त पतल नह स ल इस। उन ह एक कट र म ड ल , ज स ट और न ब क रस ज ड , और उत त जकत और स तर क रस। अच छ तरह म ल ए , फ र म ल ए ग ड , 1/2 चम मच। नमक, द लच न , अदरक और ज यफल। एक ब र और हलचल।
- एक अन य कट र म , आट , ब र उन श गर और श ष 3/4 क म ल ए एच। एल। नमक। त ल ज ड और स मग र क ह थ स म ल ए ट ढ म ढ । म श रण क एक छ ट ब क ग श ट पर रख और थ ड द र क ल ए ठ ड कर ।
- श ष 1 बड चम मच च कन ई कर । एल। (15 ज आर।) मक खन न च और उथल आयत क र प क क न र (लगभग 33×23) स म )। स ब रख , और श र ष पर मक खन और आट म श रण फ ल ए । प न क ओवन क मध य स तर म रख और नरम ह न तक ब क कर स ब (एक च क क न क क स थ प चर क ल ए तत परत क ज च कर )। सतह स नहर भ र भ ह न च ह ए। इसक ब र म ल त ह 35-45 म नट ओवन स क रक र न क ल और क छ क ल ए ठ ड कर स व करन स पहल म नट। यद व छ त ह , त आप श ष न ब क सज सकत ह zest और आइसक र म क स थ पर स ।
