र त क आक श एक च कल ट-आध र त च ज क क क एक अव श वसन य म बदल द ग छ ट ट क क। उज ज वल आत शब ज स र शन, र त आक श कर सकत ह स र फ ख न क उपय ग करक अपन म ज पर ह न красителей и длинной шпажки. 
Time: 1 hour. 15 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 10 – 12 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- च कल ट म क स क एक प क (430 ज आर) क क (अन य आवश यक स मग र )
- 14 ज फ ल वर ड ज ल ट न प उडर
- 450 ज आर क र म पन र, कमर क त पम न
- 1.5 बड चम मच। प स ह आ च न
- 1/2 बड चम मच। खट ट क र म
- 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
- 1 न ब क रस
- च टक भर नमक
- 1 बड चम मच। द ध
- सज वट: क ल , न स न , न ब प ल , गर म ग ल ब और न र ग ज ल भ जन र ग
- व श ष स थ रत : ल ब लकड क कट र और व भ ज त क क म ल ड
सम न स मग र व ल व य जन: एक कप क क म श रण, क र म पन र, द ध, खट ट क र म, न ब क रस, आइस ग च न , व न ल ज ल ट न न क लन
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 177 ° C पर प र ह ट कर । क क म ल ड क कवर कर एक ख न पक न क स प र क स थ 23 स म व य स। आट बन ओ। इसम स कन प क ज क आध र पर न र द श क प लन करत ह ए त य र क य गय फ र म क षमत क उपय ग क य । क क क प र तरह स ठ ड ह न द ज ल (लगभग 1 घ ट )।
- इस ब च, ज ल ट न क 1/4 बड चम मच क स थ म ल ए । थ ड स प न एक म इक र व व करन य ग य कट र , और स जन क ल ए अलग स ट (लगभग 5 म नट)।
- एक कट र म मध यम गत पर क र म पन र म र एक स थ र म क सर एक स प ट ल न जल (य एक बड म ) स स सज ज त ह कट र , अगर एक ह थ म क सर क उपय ग कर), च कन तक (लगभग 1) म नट)। कट र क क न र स द रव यम न क पर म र जन कर । आइस ग च न ज ड । खट ट क र म, व न ल अर क, न ब क रस, नमक और व ह स क अवयव क स य जन और एक च कन स थ रत प र प त करन (लगभग) 1 म नट)।
- ज ल ट न क म इक र व व कर जब तक यह नह ह भ ग नह ह ग , यद आवश यक ह त सरगर म (लगभग 30) स क ड)। इस क र म पन र क र म क स थ म श रण म ज ड और हर द , गठब धन करन क ल ए (लगभग 30 स क ड)। 1.5 ट स प न क चयन कर । प र प त एक मध यम कट र म द रव यम न। श ष आट क एक व भ ज त म ल ड म ड ल क क पर र फ र जर टर म ड ल त क द रव यम न थ ड जम ह ए ह (लगभग 30 म नट)।
- बच ह ए आट म द ध ड ल । 2 बड चम मच क चयन कर । एल। म जनत 3 छ ट कट र । ब ल क और न व ब ल फ ड कलर ग क श म ल कर । एक मध यम कट र म श ष आट म । तक शफल कर आपक अ ध र र त क आक श क एक सम न र ग म लत ह (लगभग 1/4 घ ट )। एल। प रत य क ड ई)। 2 बड चम मच क चयन कर । एल। म पर क ष पर ण म एक छ ट कट र ।
- कट र म स क स एक म प ल भ जन र ग ज ड अनप क ष त पर क षण। हलचल। यह सज त य ह न च ह ए चमक ल प ल र ग। एक अन य अप रक श त क ल ए ग ल ब ड ई ज ड आट । स य क त तक म ल त ह । यह गर म ग ल ब ह न च ह ए र ग। न र ग ख द य र ग क स थ द हर ए और पर क षण क अ त म अप रक श त भ ग। जब तक प र प त न कर चमक ल न र ग र ग।
- एक च ज क क पर एक मध यम कट र स र त क आसम न र ग क आट ड ल और सम न र प स फ ल गय ।
- आत शब ज क ल ए: एक छ ट चम मच क स थ, पर कर क छ चमक ल र ग क आट स एक छ ट स ब ल ट च ज क क। फ र उस पर एक गहर आक श क र ग क एक द रव यम न ड ल । फ र स श र ष र ग आट ज ड (फ ल रह ह , यह बन ज एग आप व कल प क र प स ज ड त ह ए ग ढ व त त र ग )।
- एक गहर और चमक ल र ग क पर क षण क स थ इन चरण क द हर ए , जब तक आपक 4 य 5 स क द र त व त त नह म लत । पकड कर रखन स प र क स बन न क ल ए सर कल क क द र स ल ब पट ट “आत शब ज “। श ष र ग पर क षण क स थ ह द हर ए । छ ट और बड व य स क पट ख बन ए ।
- प र तरह स जम ह ए (4 घ ट ) तक र फ र जर टर म च ज क क ड ल य र त म )। सर व करन स पहल स प ल ट म ल ड स क क न क ल ।
