बेर अदरक के साथ जाम और किशमिश
साधारण प्लम जाम का एक दिलचस्प भूखंड एक उपयोगी और देगा फैशनेबल अदरक। कुछ किशमिश और बेर अदरक जाम जोड़ें एक स्वादिष्ट मिठाई में बदल जाते हैं। नया स्वाद पूरी तरह से निर्भर है परिचारिका की कल्पना से।
अदरक और किशमिश बेर जाम
बेर का जाम बनाना आवश्यकता होगी:
- प्लम 2 किग्रा
- अदरक 30 जीआर
- चीनी रेत 600 जीआर
- पानी 3 कप
- पेक्टिन 15 जीआर (gluing संयंत्र मामला, अक्सर जाम और संरक्षित करने के लिए जोड़ा गया)
बेर जाम को कटा हुआ अखरोट के साथ पूरक किया जा सकता है कीवी के नट और स्लाइस (फल बहुत परिपक्व होने चाहिए और नहीं ठोस)
आप अदरक-बेर जाम बना सकते हैं इस तरह:
जाम के लिए, एक बेर हंगेरियन और ग्रींगेज लेना सबसे अच्छा है – वे सबसे रसदार और घने गूदा। अच्छी तरह से कुल्ला, करो दो छोटे कटौती और उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए पकड़ो, और फिर छिलका हटा दें।
बीज निकालें और जामुन को क्वार्टर में काट लें।
बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करें, किशमिश धोएं और भाप लें 20-25 मिनट।
एक खाना पकाने के कटोरे में प्लम भरें, चीनी के साथ कवर करें, जोड़ें पेक्टिन, और पानी से भरें। कम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ, नहीं जामुन का मिश्रण। उबलने के बाद, अदरक और किशमिश डालें। अदरक-बेर जाम को हिलाओ और गाढ़ा होने तक उबालें।
निष्फल जार में, बेर-अदरक जाम के साथ डालें किशमिश और लौंग। रेफ्रिजरेटर में स्टोर जाम।
यह जाम केवल केक या एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह भी मांस के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, उदाहरण के लिए, साथ ब्राजील की शैली में पके हुए मांस।
स्वादिष्ट विचार:
प्लम जैम को कोको के साथ भी पकाया जा सकता है। यह नुस्खा कहा जाता है “चाकलेट में प्लम”: चाशनी में 10 चम्मच कोको डालें और पकाएं चॉकलेट सॉस में प्लम।
