ज न न ल क च ज क क एक मस ल द र ब स स म लकर बनत ह ज जरब र ड क क क म ठ व ह प ड क र म क स थ पर सत समय нотками корицы. 
Time: 5घ ट । 40 म कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
आध र:
- 30 प स वर ग अदरक क क ज
- 6 बड चम मच। एल। (85 ज आर) अनस ल ट ड मल ईद र त ल
भरन :
- 4 प क (225 ज आर) क र म पन र फ ल ड ल फ य कमर त पम न
- 1 क न (425 ज आर) कद द
- 1 और 3/4 कल । च न
- 5 अ ड श र ण CO
- 1.5 चम मच प स ह ई द लच न
- 1/2 छ ट चम मच अदरक
- 1/4 चम मच कस ह आ ज यफल
- 1/4 चम मच जम न क ल ग
- 1/2 छ ट चम मच बढ य नमक
- 1 बड चम मच। एल। व न ल अर क
- 2 बड चम मच। एल। प र म यम ग ह क आट
- द लच न व ह प ड क र म, स व
द लच न व ह प ड क र म:
- 1 बड चम मच। ठ ड मक खन क र म
- 1/4 कल । प स ह आ च न
- 1 चम मच व न ल अर क
- 1 चम मच प स ह ई द लच न
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड क क ज , पन र फ ल ड ल फ य , कद द , क र म, व न ल अर क, आइस ग श गर, द लच न , जम न अदरक, ज यफल, ल ग, उच च आट क स म , अ ड
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । फ ड प र स सर क कट र म ड ल ज जरब र ड क क और क चलन तक क ट ल । म श फ ट ह गए एक बड कट र और प घल ह आ मक खन ज ड । अच छ तरह स हलचल। 23 स म क व य स क स थ व भ जन म ल ड क न च म श रण क दब ए । पक ष क स थ 8 स म ऊ च । ब स क स नहर भ र ह न तक स कन र ग, क ब र म 10 म नट। ओवन स न क ल और, भरन क त य र करत समय, प र तरह स ठ ड ह न द ।
- प न क स थ एक क तल उब ल । एक बड ब उल म मल ई ड ल पन र और च न और म श रण बनन तक एक इल क ट र क म क सर क स थ हर य प रक श और हव द र, लगभग 2-3 म नट। कद द ज ड और हर द घटक म श रण तक। एक समय म एक अ ड ड ल द लच न , अदरक, ज यफल, ल ग, नमक और व न ल ज ड न क ल । अच छ तरह स हर य । जब तक आट और व ह स क ज ड घटक म श रण नह ह ।
- एक त ग एल य म न यम क स थ व य ज य आक र क पक ष और न च लप ट पन न । भरन क म ल ड म ड ल और एक छ ट स म ल ड म रख ब क ग क ल ए। क तल ब क ग ड श म गर म ड ल प न , त क वह व य ज य आक र क आध ह स स तक पह च ज ए, लगभग 3.5 – 4 स म । लगभग 1 घ ट 20 म नट क ल ए स कन : यद हल क ढ ग स आक र क ह ल ए , सम प त च ज क क क क द र क थ ड उत र-चढ व करन च ह ए। क क क प न स म ल ड स न क ल और व यर र क पर ठ ड ह न द च ज क क ठ ड ह , एक फल च क क स थ, पक ष क स थ स व इप कर इस फ र म स अलग कर । स व करन स पहल , च ज क क क अ दर ड ल कम स कम 4 घ ट क ल ए र फ र जर टर। व ह प ड क र म क स थ पर स द लच न और पस द द स रप।
- द लच न व ह प ड क र म: फ ट व ल क एक बड कट र म ड ल क र म और व ह स क एक इल क ट र क ह थ म क सर क स थ जब तक व नह ह ग ढ ह न और झ ग बनन श र न ह । आइस ग श गर, व न ल ज ड न क लन , द लच न और मध यम च ट य फ र म तक हर य । आउटप ट: 1.5 – 2 बड चम मच।
