पेकन शॉर्टक

क क क र त-आध र त आध र पर (क र म क उपय ग करक ) त य र क य ज त ह त ल और ख न पक न क त ल), ज ख शब द र ह और भ रभ र । ख न पक न क श स यह प ष ट क म ठ ई न स ख “एट र ई ड रम ड र च”, पहल स त य र क य ज सकत ह , 1 द न पहल подачи. Time: 4 час. 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

क क क ल ए आध र:

• 3 बड चम मच। ग ह क आट
• 1 चम मच नमक
• 3/4 कल । वनस पत ख न पक न क त ल य प घल ह आ स अर क म स वस
• 3/4 कल । नमक न मक खन म कट ह आ
• 1 हल क स प ट ह आ अ ड
• 1 बड चम मच। एल। ट बल स रक

अखर ट भरन :

• 1 बड चम मच। च न
• 3 बड चम मच। एल। ब र उन श गर
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 1 बड चम मच। क र न स रप
• 1/3 कल । प घल ह आ नमक न मक खन
• 1 चम मच व न ल
• 3 प र प ट अ ड
• 1 बड चम मच। (एक स ल इड क स थ) कट ह आ प क न

सम न स मग र व ल व य जन: प क न, अ ड , स रप, च न ब र उन, आट , कच ड आट , व न ल च न , ल र ड

पक न क व ध त य र :

1. पहल ब स त य र कर : एक कट र म , आट म ल ए और नमक। वनस पत वस और नमक न मक खन ज ड । आट कटर क स थ आट क स थ आट म ल ए जब तक क आप म श रण प र प त न कर छ ट ट कड क स थ। अ ड , 5 बड चम मच ज ड । एल। ठ ड प न और स रक । आट प र प त ह न तक ह ल ओ। आट क आध और म व भ ज त कर यद आवश यक ह त सर द। (आपक क वल आध पर क षण क आवश यकत ह इस र स प क अन स र, ब क क आट द सर क ल ए छ ड द ग ल।) फ र भरन क त य र कर : एक कट र म , च न म ल ए र त, ब र उन श गर, नमक, क र न स रप, मक खन, व न ल और अ ड ।
2. ओवन क 180 ° C पर प र ह ट कर । आध आट क इसम र ल कर प रपत र क आक र क सतह पर थ ड म त र म आट क स थ छ ड क ह आ। कच च ब क ग प न क तल पर प क न छ ड क । श र ष पर ड ल स रप। पन न क स थ सतह और ब स क ढ क द । स कन 30 म नट क ल ए प ई पन न क हट द , फ र स कन ज र रख 20 म नट स न श च त कर क आध र और नट स जल नह ह । जब आप क क क ओवन स ब हर न क ल , यह बह त ज ल ज स नह ह न च ह ए (ह ल क यह अभ भ थ ड ढ ल ह न च ह ए)। अगर वह भ ह तरल, पन न क स थ कवर कर और भरन तक एक और 20 म नट क ल ए स कन कर ग ढ नह ह ग । इस र स प म , ब क ग ट इम बह त ह लगभग। कभ -कभ इसम 50 म नट लगत ह , त कभ 75 म नट। कई घ ट य र त भर क ल ए क क क ठ ड कर । पतल स ल इस म पर स ।