अन न स और कस टर ड क स थ सल द – एक व स त त न स ख त य र ।
पक न क व ध ल खक – क ट ल
Photo of the dish: Райанल ईब ट इम: 50 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
सल द
- 6 बड चम मच। कट ह आ अन न स (लगभग 1.5 मध यम अन न स)
- 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ त ज प द न
- 2 बड चम मच। एल। न ब क रस (1-2 न ब )
- 2 बड चम मच। एल। बह त बढ य च न
कस टर ड
- 1 बड चम मच। प र द ध
- 0.5 व न ल फल
- 2 बड अ ड क जर द , थ ड प ट
- 2 बड चम मच। एल। द न द र च न
- एक च टक त ज जम न ज यफल
सम न स मग र व ल व य जन: अन न स, क र म, द ध, अ ड , व न ल अर क, च न क रस, ज यफल, प द न
पक न क व ध त य र :
- अन न स क सल द बन ए : अन न स, प द न म ल ए , एक बड कट र म न ब क रस और छ ट च न । कवर और पर सन तक फ र ज म रख ।
- जर द पर एक कस टर ड बन ओ: पहल ड लन एक बड ध त क कट र म द ध ड ल और इस तव पर रख , प न स भर 3 स म , न च प न क नह छ न च ह ए व न ल फल , द ध म ब ज पर म र जन और त वच क त य ग । हलचल। क र म म क ड ड फ र ट म ल य ज सकत ह ।
- द ध क प न क स न न म तब तक गर म कर जब तक द ध श र न ह ज ए भ प ल न , ल क न इसस पहल क वह उबल ज ए। आग बन द कर द ज य । एक छ ट स म अ ड क जर द क स थ एक कट र 0.25 कल ड लन । गर म व न ल द ध अ ड क जर द क गर म करन क ल ए लग त र ह ल त रह । एक और 0.25 ज ड कल । द ध, लग त र सरगर म , जर द क ढ करन क अन मत द । बहन प न क स न न म श ष द ध म द ध-जर द क म श रण। द न द र च न म ह ल ओ। आग क ब झ ओ और मध यम क चकम द , म श रण क थ ड ग ढ ह न तक लग त र चल त ह ए पक ए , लगभग 10 म नट। (कस टर ड क लकड स कसकर च पक द न च ह ए चम मच)।
- गर म स न क ल और ठ ड प न म एक ध त क कट र रख बर फ क स थ। ज यफल ड ल । समय-समय पर स स ह ल ओ। समय जब तक यह बह त ठ ड ह ज त ह । स स क प र तरह स द ठ ड कर , फ र उन ह सल द क प रत य क स व रत क स थ कवर कर , और भ ड ल म ज पर स स।
