सज ए प स त आइसक र म क क क ल ए स ट प ब ई स ट प र स प आइस ग और प र ट ज ल क स थ।
यह आइसक र म क क न स ख म ठ , द लकश और खस त स मग र । आइसक र म स ज ड ह आ ढ ग नमक न आफ टरस ट ड, जबक म र शम ल ल म ठ ई ज ड त ह ।
Time: 6 час. 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 ल टर प स त आइसक र म
- 3 बड चम मच। ट कड ट कड म म न प र ट ज ल और व कल प क पट ख सज वट क ल ए प र ट ज ल
- 0.75 कल । म र शम ल क र म
- 1 ल टर स व द व ल आइसक र म
- 2.5 बड चम मच। वस क र म
- 0.25 कल । प स ह आ च न
- 1 चम मच व न ल अर क
सम न स मग र क स थ व य जन : आइसक र म, क र म, च न प उडर, व न ल एक सट र क ट, प र ट ज ल, म र शम ल
पक न क व ध त य र :
- 20 स म क व य स क स थ एक व भ ज त ब क ग ड श क न चल भ ग क ब हर रख । चर मपत र क गज क स थ और 10 म नट क ल ए फ र जर म ड ल द य । समय प स त आइसक र म क ट कड म क ट और हर द ध म गत स स प ट ल क स थ म क सर जब तक यह नरम और सम न ह ज एग , ल क न प घल नह , लगभग 30 स क ड।
- 1 बड चम मच ड ल । एक ट ट ह ए र प क तल पर ट ट ह ए प र ट ज ल। प र ट ज य आइसक र म क प र ट ज ल पर सम न र प स फ ल ए और स फ करन क ल ए क चन ट बल पर कई ब र म ल ड क ट प कर हव क ब लब ल । श र ष पर एक और 1 बड चम मच ड ल । कट ह आ प र ट ज ल और समतल। म र शम ल क र म सम न र प स फ ल ए । म रख 1-2 घ ट क ल ए फ र जर।
- क क -स व द व ल आइसक र म क ट कड और व ह स क म क ट एक म क सर क स थ यह नरम बन न क ल ए। इस म र शम ल क ऊपर रख परत, फ र श ष प र ट ज ल ट कड क स थ छ ड क । म रख फ र जर जब तक क क क कम स कम 2 घ ट क ल ए जम द त ह य र त।
- फ र स ट क क: ड श क गर म क चन म लप ट एक त ल य क स थ त क क क द व र क प छ ह । पक ष क हट द और क क क एक प ल ट पर रख । 15 म नट क ल ए फ र जर म रख । ठ स च ट य तक आइस ग च न और व न ल क स थ क र म क ड । एक स प ट ल क स थ च कन और श र ष पर क क क फ ल ए । सज न म न प र ट ज ल। क क क जमन तक फ र जर म रख कम स कम 3 घ ट य र त। म र ग य आइसक र म क क क ल ए न स ख ।
