चीज़केक केक चबूतरे

केक पॉप हाल ही में छुट्टियों के लिए एक लोकप्रिय इलाज बन गए हैं। ये एक बड़े लॉलीपॉप के रूप में छड़ें पर मिनी केक हैं, जिन्हें कवर किया गया है शीशे का आवरण और सजावट के साथ। केक पॉप अच्छे हैं क्योंकि आप मिठाई खा सकते हैं, अपने हाथों में पकड़े हुए, उपकरणों का उपयोग किए बिना और गंदे होने से डरो नहीं। इसलिए, बच्चों के दिनों में एक भी कैंडी बार उनके बिना नहीं कर सकता जन्म और वे पर्व पर स्वागत के लिए महान हैं घटनाओं। पॉप केक भरने के लिए विकल्पों में से एक चीज़केक है न्यूयॉर्क यह नाजुक और स्वादिष्ट मिठाई कोई नहीं छोड़ता है उदासीन। केक बनाने के लिए मिक्सर के साथ तैयार चीज़केक मिलाएं कुकीज़ भरने में हस्तक्षेप करते हैं, गेंदों को बनाते हैं और उन्हें छड़ी करते हैं कोलाई। आप चकाचौंध कर सकते हैं और अपने पर चबूतरे को सजा सकते हैं स्वाद या पार्टी थीम। और पर तैयार डेसर्ट चीनी काँटा पर या अधिक रचनात्मक रूप से सेवा करें: में एक पारदर्शी फूलदान या कटोरे में रंगीन चीनी की एक परत डालें और इसमें केक चिपकाएं दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 40 मि कठिनाई: आसान राशि: 24 केक पॉप में व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

चीज़केक आधार

• 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ आहार बिस्कुट
• 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी
• 1/4 कला। मक्खन प्लस चिकनाई के लिए अतिरिक्त है पिघला हुआ रूप

चीज़केक

• 4 पैक (250 ग्राम प्रत्येक) क्रीम पनीर क्रीम, कमरा तापमान
• 1 और 1/4 कला। चीनी प्लस 2 बड़े चम्मच। एल।
• 3 बड़े चम्मच। एल। मकई स्टार्च
• 2 चम्मच वेनिला अर्क
• 2 चम्मच बारीक कसा हुआ नींबू उत्तेजकता
• 3 बड़े अंडे
• 1 बड़ा अंडा जर्दी
• 1.5 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, फूट डालो
• 2 चम्मच नींबू का रस

सजावट

• कैंडी के लिए 24 लंबी छड़ें
• 100 जीआर। डार्क चॉकलेट, पिघल गया
• 100 जीआर। पिघला हुआ दूध चॉकलेट
• कुकी crumbs, सजावटी रंग की चीनी, पेस्ट्री की दुकान माँ-मोती पाउडर और ठीक रंग पाउडर

समान सामग्री वाले व्यंजन: मूंगफली का मक्खन, क्रीम चीज़, अंडे, खट्टा क्रीम, डार्क चॉकलेट, दूध चॉकलेट, नींबू का रस, स्टार्च

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 170 ° C केक पर प्रीहीट करें: समान रूप से मिलाएँ कुचल कुकीज़, चीनी और पिघला हुआ मक्खन, और बड़े पैमाने पर एक greased, वियोज्य, व्यास 22 के साथ नीचे तक द्रव्यमान दबाएं देखें। 10 मिनट के लिए सेंकना, फिर शांत। मोल्ड की दीवारों को लुब्रिकेट करें पिघल मक्खन की एक छोटी राशि।
2. ओवन का तापमान 200 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएँ एक हल्के और रसीला द्रव्यमान के लिए क्रीम पनीर। थोड़ा-थोड़ा करके 220 मिलाएं सी। चीनी, मिश्रण और दीवारों से दही को स्क्रैप करना गेंदबाजी करता। फिर मकई स्टार्च, वेनिला और नींबू उत्तेजकता में मिलाएं। अंडे को एक बार में मारो, मिक्सर को धीमा करें, और मिश्रण को स्क्रैप करें। प्रत्येक जोड़ के बाद की दीवारों से, फिर जर्दी में हथौड़ा। जारी कम गति पर हरा, 3/4 tbsp जोड़ें। खट्टा क्रीम। बाहर रखना ठंडा केक पर मिश्रण।
3. 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए चीज़केक सेंकना, फिर कम करें ओवन का तापमान 105 डिग्री सेल्सियस और एक और 25 मिनट सेंकना। बंद करें ओवन और ओवन का दरवाजा खोलते हुए चीज़केक को एक घंटे के लिए छोड़ दें 30 मिनट के बाद। चीज़केक को पकाते समय, खट्टा क्रीम तैयार करें स्नेहन।
4. शेष 3/4 बड़े चम्मच। शेष 2 बड़े चम्मच के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। एल। चीनी और नींबू का रस। खट्टा क्रीम के साथ चीज़केक की सतह को फैलाएं, जैसे ही आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं। चीज़केक को पूरी तरह से दें कमरे के तापमान को ठंडा करें, फिर सावधानी से चलें चीज़केक और मोल्ड की दीवारों के बीच स्पैटुला, मोल्ड को हटा दें और कम से कम 6 घंटे पहले चीज़केक को ठंडा करें का उपयोग करते हुए। चीज़केक को 4 के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है दिन।

5. लल्ली चीज़केक

   1/3 ठंडा चीज़केक लें और जगह पर धीरे से मिलाएँ एक स्पैटुला या सिलिकॉन नोजल के साथ मिक्सर का उपयोग करके केक के साथ मैन्युअल रूप से एक स्पैटुला का उपयोग करते हुए जब तक केक भरने के साथ मिश्रण नहीं करता है। साथ एक छोटी आइसक्रीम या तरबूज चम्मच के लिए स्कूप बॉल्स 2.5 सेमी के व्यास के साथ चीज़केक। और उन्हें हथेलियों के बीच में रोल करें एक चिकनी आकार दे।

6. स्टिक को चीज़केक में डालें और बेकिंग शीट पर रखें बेकिंग के लिए चर्मपत्र कागज (यदि चीज़केक बहुत स्पर्श महसूस करता है नरम, आप 30 मिनट के लिए केक पॉप के हिस्से को फ्रीज कर सकते हैं, इससे पहले कि आप उन्हें आकार दें और लाठी डालें)। जगह फ्रीज़र में एक घंटे के लिए चीज़केक पॉप और इस बीच तैयार करें चमक और सजावट।
7. अपनी पसंद के किसी भी चॉकलेट में चीज़केक पॉप डुबकी और फिर किसी भी स्प्रिंकल के साथ रोल या छिड़कें। परोसने की व्यवस्था करें सजावटी से भरे फूलदान में चीज़केक को सजाया चीनी, या लाठी पर लॉलीपॉप के लिए एक स्टैंड पर (यह हो सकता है वेयर शॉप्स पर खरीद)।